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煎雞蛋只會往裡面加鹽和蔥花,難怪你不受孩子待見!
晚餐三菜一湯:肉末煎雞蛋,雲耳炒瘦肉,蝦皮炒冬瓜,冬瓜煲鴨湯。肉末煎雞蛋,對付不愛吃肉的小孩的又一種吃法。煎雞蛋的時候記得一定要小火,油稍微多一點,倒油的時候記得淋圈,讓油均勻的糊在鍋的每個角落,這樣雞蛋不至於粘鍋不膨脹!肉末煎雞蛋做法:
2017-10-23 0 -
你吃過螞蟻爬石頭沒?聽菜名好多人就打退堂鼓!
肉末豆腐 ,很家常的一個菜 ,這次做了香辣味 ,感覺很贊 。之前做過螞蟻上樹,其實就是肉末和粉條,換過名字發現孩子特別愛,這次如法炮製,肉末豆腐給它取名螞蟻爬石頭,你們看像不像!主料:肉末 ,嫩豆腐 。輔料,香辣奧爾良醃料,鹽,食用油,蠔
2017-10-20 0 -
排骨燉湯到底過不過熱水?方法不對肉腥不入味營養流失!
今天繼續推出一款簡約清補湯,花旗參石斛排骨湯。簡單到什麼程度?簡直就是一步到位!食材:花旗參,石斛,薑片各適量。排骨400克。新鮮排骨不用焯水,介意的盆友可以飛水!小豬同學偶爾也會飛水。用清水浸泡個把小時,中間多換幾次水。如果不心疼水費,
2017-10-20 0 -
牛肉不能亂切,小心入刀方法不對,軟綿嚼不爛不入味!
牛腩提供高品質的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,是上等的紅燒部位。牛肉的纖維組織較粗,結締組織又較多,應橫切,將長纖維切斷,不能順著纖維組織切,否則不僅沒法入味,還嚼不爛。1.生薑,大蒜去皮洗淨切末,洋蔥洗淨切小塊。2.鹵好的牛腩切丁。3.
2017-10-21 0 -
經常生活在廣東,切記多喝這碗粥,以後老年生活品質高!
還記得童年的我們,一支冰棒就是對夏天的致敬,一次游泳就是和驕陽的對抗,一頓大餐就是與高溫的和解。如今的我們早已長大,每天都萬分糾結,早餐吃什麼?_?午飯吃什麼?_?晚餐吃什麼?_?一日三餐成了難題!好像沒有什麼比吃什麼更難抉擇了!我們到底
2017-10-19 0 -
學生上課也要偷跑出去,就為買這個綠豆糕!
曾經,陪伴了小豬同學整個青春的零食之一綠豆餅(糕)。那個香香甜甜,粉粉糯糯的口感至今仍記憶猶新。糕餅裡淺黃色的豆仁夾著星星點點的豆皮,可香了!上著體育課都會和同學偷偷跑去小賣部買兩個,五毛錢一個,至臻至純的豆香味,超贊!現在,五塊錢一個都
2017-10-19 2 -
這魚我一頓能吃幾十條,魚刺都不用吐,農村小河溝的才正宗!
配料:油炸小河魚 青、紅辣椒 香蔥花 小河魚是我提前炸好的,這裡就簡單介紹一下,料酒,澱粉,鹽,生薑,大蔥段,生抽均勻的抹在魚身上,醃制30分鐘,然後熱油鍋炸至兩面金黃就可以了!之前文章都發表過的,如果還有不清楚記得看我以前的文章哦!仔薑
2017-10-18 0 -
隔著面皮也能瞧見餡兒,俏廚娘三十秒教你配製透明麵團!
把傳統的肉餡換成香甜的餡料,餃子就變成一款別樣的快手小點心啦。DIY早餐 ,下午茶都不錯哦 。紫薯一個,切片。上鍋蒸熟,趁熱加入糖 ,適量純奶。攪拌均勻,用勺子碾壓成餡 。喜甜就多加一點糖 ,淡奶 ,奶粉之類的都可以加 ,按照自己的口味做
2017-10-18 0 -
來到當年赤壁之戰舊址,吊甲魚搬蚌殼,體驗英雄豪氣品最淳樸味道
最原始的食材,最簡譜的做法,最淳樸的味道。赤壁之戰 。摘菜這個藕尖,可是費了老大的功夫,潛水才可以弄一根上了 一個完整的可有二米多長。除了油,鹽,辣椒再無任何調味品。蚌殼大吧!湖邊小瓦屋 一個長板,搭起一張桌,享受自然湖風,吃著湖裡現摘回
2017-10-17 0 -
排骨不小心加了這臭東西,沒想到香飄十裡萬人迷!
腐乳汁燒出來的排骨色澤紅亮,糟香撲鼻,解油去膩,輕鬆脫骨。是一道特別好吃的下飯菜!食材,排骨斬小塊洗淨!將排骨放入開水鍋中焯煮去除血水雜質!撈出,沖洗乾淨,瀝幹水份備用!鍋燒熱放少許油,放入薑片和蔥白煸香!倒入焯好的排骨翻炒至微黃!加入料
2017-10-17 2 -
手把手教你包金元寶,國人心中的財神菜,據說常吃財運滾滾來!
吃雲吞咯 ,香菇玉米雲吞 。當早餐 ,宵夜都不錯哦 。肉沫 ,香菇,胡蘿蔔,玉米適量,切小粒或者剁成蓉。沙姜 ,薑蓉,蔥白少許 ,加適量澱粉 ,鹽,蠔油,順時針攪拌均勻上勁。雲吞皮平鋪,裝一小勺子餡料 。邊緣要抹點清水,錯位對折 ,捏實邊
2017-10-16 0 -
豬大腸你只會用料酒生薑去腥,做出來的大腸永遠腥臭不入味!
豬大腸處理得當才會美味 ,也曾經滿滿的嫌棄 。偶然嘗過一次鹵大腸就改觀了,時間緊迫,爆炒也不錯 。1.豬大腸2節 ,用淘米水泡洗20分鐘 ,過清水 。翻轉再加蒜蓉 ,生薑, 料酒,生粉抓洗3次 。清洗乾淨 ,冷水加料酒 ,生薑,大腸。煮開
2017-10-16 0 -
美國營養學家提倡秋季最佳蔬菜,孩子吃益智健腦,老人吃防三高!
香菇 ,金針菇都是營養素比較高的菌類 ,金針菇又叫益智菇。西蘭花富含維C,營養全面,常吃有益 。這是我家小寶很喜歡的一道菜,口感鮮嫩 。幹香菇適量 ,提前泡發,清洗乾淨,切薄片。胡蘿蔔半個 ,切成絲。金針菇一紮,切去頭部,西蘭花一朵,掰開
2017-10-15 4 -
不化妝不整容,天然補水保濕靚湯,天生麗質就是這樣喝出來!
補妝還不如補水,補什麼水?當然是湯水啦/斜眼笑/斜眼笑。湯水養人,只有生活在廣州的人懂……今天給大家推薦的靚湯也是簡單易做,小白閉著眼睛都能做的湯。食材:豬尾骨500克,玉米和胡蘿蔔,紅棗1個,生薑4片1:玉米胡蘿蔔分別切段和厚片。2:清
2017-10-15 2 -
售價10美元的麵食醬料,號稱國外老乾媽,配方漂洋過海分享給你!
叻沙是典型新馬一帶的民間小食代表。今天,與大家分享古早叻沙的作法,希望社友們都喜歡。星洲古早味新洲古早叻沙叻沙醬材料;香茅,南洋,黃薑,辣椒幹,大小辣椒,石栗,叻沙葉,蒜頭,紅蔥等。將所有叻沙醬食材,放入攪拌機中攪成泥。熱鍋放油2湯匙,爆
2017-10-14 0 -
雞翅割成雞腿,一口咬下去直接酥軟無力,像是到了天堂!
香酥雞翅 ,酥到沒朋友 。家有小寶,不可錯過哦。雞中翅 ,雞翅根一斤,泡洗乾淨。雞翅根先用小刀沿著骨頭劃圈切斷筋。再將翅根上部分雞肉順著骨頭往下剔,形成一個大雞腿。也方便入味哦。加20克奧爾良蜜汁烤翅醃料,一勺蠔油,小半勺鹽,生薑片,些許
2017-10-14 3 -
這豬肉沒有皮,每頭豬只有六兩,好多肉販藏著自己吃!
這幾日不想動用炒鍋了,一口湯鍋和電鍋搞定一日三餐。而且大量減少了烹飪的油煙味,又能節省了很多操作時間,只是等待的時間長了點。對於喜歡吃叉燒又沒有烤箱的同學來說,電鍋就是最簡易的好幫手。而且做出來的口味一點不輸外面燒臘店的。重點是醃制入味,
2017-10-13 0 -
我家煎魚有妙招,不破皮不粘鍋,一口氣吃三條不吐魚刺!
主要食材:小黃花魚、蔥、薑、蒜、小紅米椒。1、小黃花魚去內臟,去鱗去鰓洗淨, 用料酒、鹽、薑、胡椒粉、拌勻醃制三十分鐘。2、蔥切寸長,薑、小紅米椒、蒜瓣分別切成絲備用。3、用蠔油、生抽、糖、醋、澱粉根據自己的口味調一碗汁備用。4、給醃好的
2017-10-13 2 -
豬這部位360度圈在屁股上,全身只有一斤,孕婦常吃奶水多!
最近忙的熱火朝天,飲食作息又顛三倒四了,能安逸的在家吃頓飯都覺得很奢侈……逛市場自然沒時間了!借此給冰箱清貨減壓,湯料多的我都數不過來了。三月份買的花生米還有一點,除了煲湯,我不喜歡香炒油炸,太熱氣了,容易口腔潰瘍!雖然口感不錯,但營養沒
2017-10-11 2 -
正宗白斬雞用水煮,冰水泡只做對50%,這道新加坡白斬雞送給你!
晚餐~煮了新加坡海南雞飯,有詳細的附圖加上說明,其中包括了白切雞+油雞飯+醬汁+沾醬,希望大家都喜歡,成品味道不錯,歡迎大家來試吃,視吃新加坡海南雞飯海南雞飯+雞飯辣椒醬新加坡海南飯基本的上菜模式油燜飯烹製白斬雞材料,雞一隻,蔥段1把,拍
2017-10-12 0