先上個成品了。
寧可食無肉, 不可飯無湯。
茶樹菇是一種富含營養的菌類, 有新鮮的, 也有乾貨。
燉湯的話, 我是比較喜歡用幹的。
1. 排骨一條, 砍段, 泡洗乾淨。
鍋內加入清水, 適量料酒, 幾片薑, 加入排骨, 煮開焯水, 撈起洗淨浮沫。
2. 鐵棍山藥一節, 切大塊。
茶樹菇一小紮, 剪除根部, 泡半個鐘, 清洗乾淨。
薑, 幾片。
3. 燉盅注入水, 加入所有食材。
蓋上蓋子, 隔水燉2個小時。
4. 關火前幾分鐘開蓋調入適量鹽。
茶樹菇排骨湯就可以喝了。
馬蹄蓮藕燉排骨
茶樹菇老鴨湯
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(本文為農家菜部落團隊原創作品,未經授權,禁止轉載使用,否則將依法追究其法律責任。)
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