豬肝經常用來給寶寶補鐵, 其鐵含量高達23mg/100g, 而且所含的鐵元素為亞血紅素鐵, 吸收利用率非常高。
另外, 豬肝的鋅含量高達5.8mg/100g, 也是不錯的補鋅輔食哦。
給寶寶補鐵的同時, 也別忘了添加一些富含維生素C的蔬果, 維生素C能促進人體對鐵元素的吸收。
關於這道輔食
菜名:雞肉泥糊
月齡:適合7M+寶寶
食材:豬肝300g、生薑2片
工具:菜刀、菜板、輔食機、不粘鍋、篩網、密封罐、勺子
製作步驟
1、豬肝切薄片
2、豬肝浸泡10分鐘, 泡出血水
3、換水再泡10分鐘
4、再次換水, 清洗乾淨
5、豬肝浸泡完成後, 冷水入鍋, 大火焯出浮沫
6、再重新換水, 焯至熟透。 期間可以加入幾片生薑去腥
7、撈出, 放入涼水中清洗
8、豬肝切碎
9、熱鍋開小火,不要放油哦。倒入豬肝顆粒,炒至乾燥無水分,這個過程要不斷攪拌,以免糊鍋
10、放入輔食機中攪拌第一遍
11、攪拌成粉末後,再次放入炒鍋中翻炒,直至水分基本收幹
12、盛出放置,至完全冷卻
13、再次放入輔食機中攪拌
14、攪拌好的豬肝粉過篩
15、放置一旁稍微通下風,就可以放入密封罐中保存了,大約可以保存30天左右
輔食小知識
Q:給寶寶喂輔食,每天要喂幾次啊?
A:給寶寶喂輔食呢,要根據寶寶的需要來喂,年齡越大,吃輔食的次數越多。7~9 個月大的時候,每天可以喂 2 次輔食, 到了 10~12 個月時,可以寶寶每天喂 2~3 次輔食。而 1~2 歲的寶寶,每天要喂 3 次輔食。
9、熱鍋開小火,不要放油哦。倒入豬肝顆粒,炒至乾燥無水分,這個過程要不斷攪拌,以免糊鍋
10、放入輔食機中攪拌第一遍
11、攪拌成粉末後,再次放入炒鍋中翻炒,直至水分基本收幹
12、盛出放置,至完全冷卻
13、再次放入輔食機中攪拌
14、攪拌好的豬肝粉過篩
15、放置一旁稍微通下風,就可以放入密封罐中保存了,大約可以保存30天左右
輔食小知識
Q:給寶寶喂輔食,每天要喂幾次啊?
A:給寶寶喂輔食呢,要根據寶寶的需要來喂,年齡越大,吃輔食的次數越多。7~9 個月大的時候,每天可以喂 2 次輔食, 到了 10~12 個月時,可以寶寶每天喂 2~3 次輔食。而 1~2 歲的寶寶,每天要喂 3 次輔食。