土豆燒雞翅
材料
雞翅 土豆 青紅椒 蔥薑 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽
做法
1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥薑、鹽和料酒醃制十分鐘；
2. 燒熱鍋， 放少許油， 加入八角、桂皮、香葉和薑片煸炒一下；
3. 將醃制好的雞翅放入；
4. 將兩面煎至金黃；
5. 加入適量的料酒和生抽， 翻炒一下；
6. 加入適量的水加蓋煮上五分鐘；
7. 再撈出大料；
8. 加入土豆塊， 加蓋繼續煮上十五分鐘；
9. 加入青紅椒和鹽等調味料， 翻炒均勻收汁即可；
10. 盛入碗中， 表面放上小蔥。
注解：
1. 雞翅表面劃幾刀方便入味， 加入薑蔥、料酒和鹽先醃制一下；
2. 醃制好的雞翅煎至兩面金黃後再加入料酒、生抽煮上五分鐘；
3. 加入土豆一起煮上十五分鐘（以自己土豆的易熟程度調整時間）；
4. 最後加入青紅椒片和鹽等調味料翻炒均勻， 青紅椒變色後盛出即可。
地三鮮
材料
主料：土豆1個， 茄子2個， 青椒1個，
調料：烹調油， 醬油， 糖， 鹽， 蔥花， 蒜蓉， 生粉， 高湯各適量
做法
1、茄子和土豆去皮， 切成滾刀塊;；青椒手掰成小塊；
2、鍋中倒入多一些的油， 七成熱時， 先將土豆塊放入， 炸成金黃色， 略顯透明時撈出備用；
3、再將茄子倒入油鍋， 炸至金黃色， 加入青椒塊即一起撈起；
4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，
5、加入水生粉大火收汁即可。
冬瓜丸子湯
材料
豬肉餡250g、冬瓜300g、小蔥白20g、薑5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、澱粉15g、香油少許、白胡椒粉少許
做法
1. 小蔥洗淨切碎， 薑切末， 冬瓜洗淨去皮切片， 香菜洗淨切碎；
2. 將肉餡放入大碗中， 加入料酒、胡椒粉、鹽、蔥花和薑末，
3. 鍋中加入足量清水燒開， 將肉餡用手製成丸子放入鍋中， 煮開後轉小火煮5分鐘；
4. 待肉丸浮起， 放入冬瓜片， 加蓋燜煮3分鐘， 至冬瓜和丸子熟透， 加鹽和白胡椒粉調味， 最後撒上香菜即可。