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學常菜譜,三道家庭小炒,喜歡的就收藏了!
欖菜肉末炒四季豆材料橄欖菜,四季豆,蒜,肉餡,食用油,生粉,醬油,生抽,蠔油,鹽做法準備:橄欖菜,中國超市有賣,可以用來拌粥,還可以用來蒸魚頭四季豆切丁。蒜切末。肉餡用食用油、生粉、醬油醃制10分鐘。過程:1 鍋內放適量油,把四季豆丁炒熟
2018-04-25 2 -
家常菜譜,用各種素菜和雞蛋一起炒出的簡單菜肴,喜歡的收藏了!
苦瓜炒雞蛋材料雞蛋 苦瓜 葡萄乾 鹽做法1、熱鍋加油,溫熱後,倒入打散的雞蛋;2、雞蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用涼水泡下苦瓜),炒3分鐘;3、加鹽調味,撒一把泡軟的葡萄乾翻炒一下,出鍋就可以吃咯~苦瓜富含高維生素,又祛火清熱,是
2018-04-30 0 -
家常菜譜,餐桌上來盤魚,幾種可口的做法,喜歡的收藏了!
豆鼓帶魚材料帶魚,八角、料酒、蔥花、郫縣豆瓣少許、薑蒜顆粒、太和豆鼓(也可以用老乾媽豆鼓)、花椒,醋,鹽,老抽少許做法1、帶魚在買的時候就在外處理乾淨,拿回家就洗乾淨瀝幹水,用八角、料酒、薑碼味(20分鐘)。2、熱油鍋放入帶魚兩面炸微黃即
2018-04-26 0 -
家常菜譜,家庭中,蒸出來的美食,你會幾種!
粉蒸排骨瓜材料排骨 適量,大黃瓜 1/2條,醬油 一大匙,味霖或糖 一大匙,蒸肉粉 一包,米酒 一大匙,西芹(青蔥) 少許做法排骨加蒸肉粉一包、醬油、味霖或糖、米酒一大匙,醃漬20分鐘。大黃瓜削皮去籽,切成厚度相等的瓜片,備用。醃好的排骨
2018-04-28 0 -
家常菜譜,用尖椒配合不同的食材,做出不同的菜肴!
尖椒炒蛋材料尖椒,雞蛋,生抽,鹽,雞精做法1.尖椒切圓圈、雞蛋加點生抽打散,熱油,放入尖椒翻炒,加點鹽和雞精,斷生即可。不用裝出擱一旁2.平底鍋熱油,倒入雞蛋液煎熟。(喜歡吃大塊雞蛋就攤成蛋餅;喜歡吃小塊雞蛋的用筷子劃散)3.將煎好的雞蛋
2018-04-29 0 -
家常菜譜,肉和豆腐做出的家常菜,喜歡的收藏了!
回鍋肉材料主料:連皮五花豬肉400克,青蒜2根,青椒1顆,紅椒1顆,薑片5片調料:郫縣紅油豆瓣醬,1又1/2大匙,料酒1大匙,生抽1大匙做法1、連皮豬肉,去毛洗淨,放入冷水鍋內煮至熟,變硬身。2、將煮好的豬肉沖洗乾淨放涼,切成薄而大的肉片
2018-04-15 0 -
家常菜譜,豆腐的幾種美味做法,喜歡的收藏了!
魚香豆腐材料北豆腐一盒,蒜粒少許,薑粒少許,醬油一大勺,醋兩大勺,白糖一大勺,豆瓣醬兩勺做法1把豆腐放在案板上,用一個裝滿水的容器壓在上面十分鐘,擠出豆腐的水分。2把上述的調料除了豆瓣醬以外都混合在一起成一碗料汁。3把豆腐切成均勻的小塊,
2018-02-01 0 -
家常菜譜,用‘溜’的方法,‘溜’出各種美味菜肴!
溜魚片材料香脆椒,醬油,醋,白糖,鹽,鱸魚做法1、準備食材:鱸魚肉切成厚片,用裹炸粉拌勻;2、熱鍋放油;3、油溫8成熱時放入魚片;4、炸一會;5、金黃色時撈出;6、鍋中留少許油,放入蔥花爆香;7、將魚片放入;8、放入料汁(醬油,醋、糖和鹽
2018-02-02 0 -
家常菜譜,過年餐桌上少不了雞肉的菜,教你幾種雞的做法!
香酥雞條材料主料:雞脯肉200克,麵粉50克,麵包糠100克配料:雞蛋1個,料酒10克,鹽1小勺,雞精,胡椒粉適量做法1、雞肉洗淨切成長形的條狀。2、取一大碗,裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘。3、將醃好的雞肉放
2018-02-03 0 -
家常菜譜,新年大菜早學會,喜歡的收藏了!
栗子燜雞材料主料:雞1只、栗子200g配料:幹辣椒2個、香葉2片、八角1個、桂皮2片、蒜2瓣、香奈2粒、花椒15粒調料:料酒1大勺、生抽2大勺、蠔油1大勺做法準備:雞洗淨、斬大塊;1. 將斬好的雞塊放入鍋中;2. 再加入去殼的栗子;3.
2018-02-04 0 -
家常菜譜,兩菜一湯,有吃有喝,營養美味,喜歡的收藏了!
土豆燒雞翅材料雞翅 土豆 青紅椒 蔥薑 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽做法1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中, 加入蔥薑、鹽和料酒醃制十分鐘;2. 燒熱鍋,放少許油,加入八角、桂皮、香葉和薑片煸炒一下;3. 將醃制好的雞翅放入;4. 將兩
2018-01-28 0 -
家常菜譜,魚類中的幾種做法,鮮嫩爽口,喜歡的就收藏了!
糖醋魚塊材料鯉魚1條,雞蛋1個、幹澱粉、料酒、蔥薑、白糖、番茄醬、鹽、醋、植物油做法1、鯉魚收拾乾淨,去頭去尾,切成塊,加料酒醃20分鐘。2、雞蛋加幹澱粉攪成蛋糊,薑切絲,蔥切段。3、植物油燒熱,魚塊裹勻蛋糊逐一放裡炸至金黃色撈出瀝油、裝
2018-01-20 0 -
家常菜譜,菜要有暈有素才好吃,還營養均衡!
家常豆腐材料主料:豆腐半斤(這個感覺不宜用太軟嫩的豆腐,水分太大不好煎)輔料:五花肉2兩,青蒜調料:郫縣豆瓣30克,黃酒5克,醬油10克,白糖3克,鹽2克,蔥薑少許,澱粉,食用油做法1、五花肉有點就夠,主要是提味,別弄的和回鍋肉似的,豆腐
2018-01-27 0 -
家常菜譜,都是用我們最常見的食物,做出的下飯菜!
番茄炒雞蛋材料小番茄6個,雞蛋4個,蔥,鹽,糖,香油做法1.燒滾水,將番茄放入滾水碗中略置,立刻將番茄取出放入冷水碗,利用熱脹冷縮,迅速剝落番茄皮,番茄切塊備用,打散雞蛋,切蔥花,2.熱鍋下油,加蔥花爆香,下蛋液,略微凝固翻炒盛出備用,3
2018-01-26 3 -
家常菜譜,用蒸的方法做出的菜肴,不但味道鮮美,還營養豐富!
清蒸鮮魚材料鮮魚1尾,蔥2支,薑1小塊,辣椒1條,香菜少許,蠔油1又1/2大匙,醬油1大匙,鹽少許,糖1小匙,雞粉1/2小匙,水150㏄,料理米酒少許做法1.蔥取1支切長段,另1支蔥切絲;薑切半,一半切絲,另一半切片;辣椒去籽切絲;鮮魚洗
2018-01-21 0 -
家常菜譜,炒菜的幾種做法,暈素搭配,營養均衡!
豆角炒臘肉材料豆角,臘肉,蒜蓉適量做法1、豆角摘好,稍飛一下水,臘肉切成小片備用;2、熱油鍋下蒜蓉爆香,再下臘肉炒到透明鏟起備用,再下豆角加點水炒熟,最後下臘肉一起炒合味,下點鹽和雞精調好味即可。注解:分開炒臘肉和豆角是不想這兩樣東西的味
2018-01-23 0 -
家常菜譜,香辣系菜品中的幾種做法,香辣可口,食欲大開!
土豆燒排骨材料排骨,土豆,胡蘿蔔,郫縣豆瓣醬,幹辣椒,花椒,大料,鹽,冰糖,醬油,醋做法1、排骨過沸水,然後撈出濾水。2、炒鍋放油,不要太少,多一些沒關係,燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的幹辣椒、適量的花椒、1-2個大料、適量冰糖、適量醬油和
2018-01-24 0 -
家常菜譜,用豬肉為主料的幾種菜品,喜歡的收藏了!
豆泡釀豬肉材料主要食材:豆泡 適量香腸豬肉末 1/2磅(也可用新鮮用末,用適量生抽、糖、玉米澱粉、料酒攪拌均勻,便可塞入割開的豆泡裡)配料:蔥 1根調料:鹽 適量 糖 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量 麻油 適量玉米澱粉 適量做法一、將豆泡
2018-01-25 0 -
家常菜中,牛肉的幾種做法,味濃鮮香,喜歡的就收藏了!
孜然牛肉材料主料:牛肉(瘦)500克,調料:小蔥15克,薑5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(紅,尖,幹)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,鹽5克,白砂糖10克,味精2克做法1
2018-01-19 0 -
把各種素食材料,放在一起做成一個鍋菜,不但味美,還非常營養!
素菜鍋材料臭豆腐1塊,大白菜100克,木耳20克,香菇3朵,草菇20克,金針花20克,腐皮50克,麵筋20克,清香湯底600㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許做法1.臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至軟切片;香菇洗淨瀝幹;大白菜洗淨
2018-01-14 0