俗話說， 想健康， 多喝湯。 湯的營養豐富， 特別是在寒冷的冬天， 是養生保健不能少的食物之一。 常喝湯全家都健康～有時間給家裡人做一鍋， 精神一整天， 下面小編向大家介紹幾種最適宜冬季養生的湯， 一起來學學吧。 學會做給家人喝， 一碗熱騰騰的滋補湯再好不過了， 暖暖的!
番茄豆腐菌菇湯
食材：番茄， 豆腐， 秀珍菇
做法：
1、準備一顆番茄， 一些秀珍菇以及一盒豆腐
2、將番茄切滾刀塊
3、熱鍋冷油， 放入生薑米熬一會兒
4、然後將番茄放入鍋中煸炒
5、待番茄炒軟後， 加入秀珍菇
6、加入適量的水， 撒鹽
7、加入豆腐， 燉開後繼續燉5分鐘即可
玉米排骨湯
材料：豬肋骨， 蔥， 薑， 鹽， 胡蘿蔔， 玉米。
做法：
1、將排骨剁成塊狀， 玉米去皮， 去絲， 切成小段， 蔥切斷， 薑切片
2、砂鍋裡放水， 將水燒開， 將鍋內的血沫子倒掉
3、往鍋裡倒油， 爆炒一下排骨， 倒水， 可以在湯中加一點點醋， 更能提鮮， 然後加玉米， 薑一起放鍋中， 放一點白酒， 煮半小時左右
4、煲熟， 加入少量鹽調味即可。
冬筍老鴨湯
材料：鴨、冬筍、胡椒粉、鹽、蔥、薑、蒜、雞精
做法：
1、鴨肉洗乾淨切塊， 冬筍洗乾淨切塊備用
2、鍋加入水加熱至水開， 把鴨肉倒入鍋中煮20分鐘 去除鴨肉中的水分後撈出鴨肉待用
3、將鴨塊、冬筍塊、薑片放入煲鍋中， 倒入清水， 大火煮開後改小火煲2小時左右
4、最後加鹽、雞精、胡椒粉調味， 撒上蔥末美味可口的冬筍老鴨湯就做好了。
玉米番茄牛肉湯
材料：牛肉200克、甜玉米100克、1個番茄、半根胡蘿蔔、蔥薑蒜適量、食用油適量、食鹽適量。
做法：
1、牛肉切塊用沸水焯一遍， 去掉多餘油脂， 撈出；
2、玉米、番茄、胡蘿蔔切塊， 蔥薑蒜切碎；
3、炒鍋燒熱後倒油， 蔥段爆香， 再倒入牛肉塊翻炒至發白；
4、倒入番茄， 炒至番茄出水， 再加胡蘿蔔丁、玉米快， 倒入適量熱水沒過食材， 滴幾滴食醋， 蓋上鍋蓋用中火煮燉15分鐘， 撒入適量的食鹽即可。
排骨海帶湯
材料：豬排骨、海帶結， 薑片、精鹽、黃酒。
做法：
1、排骨洗淨燙一下去血水， 投入沸水鍋中， 置入薑塊， 放入黃酒， 用中火煲20分鐘，
2、放海帶結（偶還會加入一兩片幹紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。 加入鹽、味精等調味， 淋入香油即成。
要點：
1、一般為排骨先下， 煲熟後再加入其他的主料， 如苦瓜， 金針， 冬瓜之類， 再繼續煲
2、輔料方面薑塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好， 切不可用大火一直煮， 大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
牡蠣湯
食材：牡蠣、豆腐、高麗菜、瘦肉、口蘑、海帶、鹽、油、小蔥、薑片、紅蘿蔔
做法：
1、牡蠣加生粉或麵粉反復搓揉， 去除粘液和裙邊的黑色雜質物質， 再用清水清洗乾淨， 控幹水份待用；
2、準備好薑片和蔥段待用；
3、海帶泡洗乾淨， 控幹水份待用；
4、豆腐洗淨切小塊待用；
5、高麗菜洗淨切小瓣待用；
6、紅蘿蔔洗淨切花刀待用；
7、口蘑洗淨切小塊待用；
8、瘦肉洗淨切薄片， 加入鹽油生粉抓勻待用；
9、起油鍋， 爆香薑片和蔥段， 加入瘦肉翻炒；
10、熗入少少料灑翻炒；
11、加入豆腐、紅蘿蔔、適量開水、海帶；
12、再蓋上鍋蓋煮10-20分鐘左右；
13、最後調入鹽油調味起鍋即可食用。