今天本小廚給各位客官介紹一道簡單又美味的早餐， 西葫蘆蛋餅， 輕鬆幾個步驟一道美味的早餐就做能好， 有空試試吧！
材料：西葫蘆3個，
西葫蘆蛋餅的做法：
1.西葫蘆如果不是很老的話， 皮可以保留， 西葫蘆洗淨， 用擦絲器擦成細絲放入大碗中。
2.把雞蛋放在西葫蘆絲裡， 加鹽和雞精， 倒入蔥花。 再加入麵粉和澱粉， 拌勻， 湯汁粘稠。
3.平底鍋中倒入少許油， 調成小火， 舀一勺麵糊攤成圓餅， 待一面凝固後翻面， 直到兩面煎至微黃色小火煎到一面微微金黃， 就可以食用了。
4.可以搗一些蒜泥， 加生抽和香油， 再加一點白糖攪勻蘸西葫蘆餅食用。