相信多數喜歡喝茶的人, 都是風雅之士, 有一定的學識和境界, 因此喝茶附庸風雅也是常事, 然而殊不知多數喝茶人都熱衷的一個習慣——養茶山, 卻是一個陋習, 對人體有很大的危害。
我國俗語有一句“喝茶不洗杯, 閻王把命催”, 這句話很重要, 相信很多喝茶的人, 都有這個習慣, 喝完茶, 隨手一沖了事, 讓茶垢在杯子裡堆積, 而這層茶垢被茶友雅稱茶山。
養茶山葉也被大家總結出經驗, 認為紫砂材質的最好, 經過幾十年幾代人養的紫砂茶具, 就成為了無價之寶, 據說只倒白開水, 也能有三分茶香。
紫砂壺泡茶
但很多茶友並不知道的是, 茶山本質就是茶垢, 而茶垢是茶多酚是在空氣氧化作用下產生的聚合物, 還摻雜著少量的金屬離子, 包括重金屬和亞硝酸鹽, 因此用充滿茶垢的茶具喝茶, 對人體是有極大的害處的, 甚至致癌。
當然也有人認為, 茶垢是否有害,
也有人說, 紫砂壺因為其特殊的分子結構, 透氣性好, 能吸附重金屬離子, 用來養茶山可以的, 但事實上, 用的時間久了, 氣孔被茶垢填滿, 也勢必造成衛生問題, 也影響其透氣性。
因此我們可以說, 一定要勤洗茶具, 紫砂壺也要定期清洗, 這樣才能避免茶垢對人體帶來的危害。