三杯兩盞，遇茶成癡

很多人初喝普洱茶， 總有一點障礙。 障礙來自對比。 最強大的對比者， 是綠茶。

一杯上好的綠茶， 能把漫山遍野的浩蕩清香， 遞送到唇齒之間。

茶葉仍然保持著綠色， 挺拔舒展地在開水中浮沉悠遊， 看著就已經滿眼舒服。 湊嘴喝上一口， 有一點草本的微澀， 更多的卻是一種只屬於春天的芬芳， 新鮮得可以讓你聽到白雲間燕雀的鳴叫。 我深知綠茶的魔力。 後來喝到烏龍茶裡的“鐵觀音”和岩茶“大紅袍”， 就覺得綠茶雖好， 卻顯得過於輕盈， 剛咂出味來便淡然遠去， 很快連影兒也找不到了。

烏龍茶就深厚得多， 雖然沒有綠茶的鮮活清芬， 卻把香氣藏在裡邊， 讓喝的人年歲陡長。 相比之下， “鐵觀音”濃郁清奇， “大紅袍”飽滿沉著， 我更喜歡後者。 與它們生長得不遠的紅茶“金駿眉”， 也展現出一種很高的格調， 平日喝得不少。 正這麼品評著呢， 猛然遇到了普洱茶。

一看樣子就不對， 一團黑乎乎的“粗枝大葉”， 橫七豎八地壓成了一個餅型， 放到鼻子底下聞一聞， 也沒有明顯的清香。 扣下來一撮泡在開水裡， 有淺棕色漾出， 喝一口， 卻有一種陳舊的味道。 人們對食物， 已經習慣於挑選新鮮， 因此對陳舊的味道往往會產生一種本能的防範。 更何況， 市面上確實有一些製作低劣、存放不良的普洱茶帶著近似“黴鍋蓋”的氣息， 讓試圖深入的茶客扭身而走。 但是， 扭身而走的茶客又停步猶豫了， 因為他們知道， 世間有不少熱愛普洱茶的人， 生活品質很高。 難道， 他們都在盲目地熱愛“黴鍋蓋”？

而且， 這些人各有自己的專業成就， 不存在“炒作”和“忽悠”普洱茶的動機。 於是， 扭身而走的茶客開始懷疑自己， 重新回頭， 試著找一些懂行的人， 跟著喝一些正經的普洱茶。 這一回頭， 性命交關。 如果他們還具備著拓展自身飲食習慣的生理彈性， 如果他們還保留著發現至高口舌感覺的生命驚喜，

那麼， 事態就會變得比較嚴重。 這些一度猶豫的茶客很快就喝上了， 再也放不下。

說遇茶成癡卻也不為過了。

【三杯兩盞， 遇茶成癡】——才者·藏系列《易》

才者“易”熟茶， 甄選自猛海優質大葉種茶製作而成。 于2010年渥堆成功後， 在猛海歷經八年原產地窖藏，2016年生產壓制而成。老料新壓使易更加醇厚、溫和！

採用猛海喬木茶，猛海才者茶廠30多年制茶經驗的首席茶技術師親自發酵，拼配。石磨壓制而成，經典呈現猛海大樹熟茶品質，還原時光賦予的歲月韻。

在猛海歷經八年原產地窖藏，2016年生產壓制而成。老料新壓使易更加醇厚、溫和！

採用猛海喬木茶，猛海才者茶廠30多年制茶經驗的首席茶技術師親自發酵，拼配。石磨壓制而成，經典呈現猛海大樹熟茶品質，還原時光賦予的歲月韻。