每次出去吃火鍋最喜歡就是蒜蓉辣椒醬， 又香又辣， 自己在家吃火鍋就只有自己在家研究做啦， 也是很香的！今天， 就把做法分享給你們。 拌飯拌面超好吃！鄰居要走一大半！
用料：紅辣椒500g、大蒜250g、毛蔥250g、玉米油300g、鹽30g、雞精少許（可不放）
蒜蓉辣椒醬的做法
幹辣椒洗淨晾乾水分， 毛蔥和大蒜扒好皮
蔥蒜用料理機打碎
辣椒也同樣打碎
熱不粘鍋， 倒油燒熱， 放入打好的蔥蒜蓉
中火炸至金黃色
然後放入辣椒末
大火翻炒均勻， 儘量把水份炒幹一些（一定要不停的翻炒）
炒到冒油就可以啦！
然後盛出放涼
裝瓶冷藏即可
小貼士
1、材料不要打太粗；
2、一定要放冰箱冷藏，每次用勺子不能有水，預防發黴！
然後盛出放涼
裝瓶冷藏即可
小貼士
1、材料不要打太粗；
2、一定要放冰箱冷藏，每次用勺子不能有水，預防發黴！