隔了好長時間， 才做一次烘焙， 一來可以練練手， 二來讓烤箱運轉一下， 增長它的壽命。 寒假了， 家裡經常有小朋友來玩， 做一點餅乾裝起來，
【食材】低筋麵粉90克、黑芝麻15克、奶粉15克、黃油60克、泡打粉1克、動物鮮奶油60克、鹽1克、糖粉50克
做法：
備好所有食材
低筋麵粉過篩一遍
軟化好的黃油用電動打蛋器低速攪打均勻
分次加入動物鮮奶油， 初次攪打均勻後再加入第二次
加入黑芝麻
低速攪打均勻
加入過篩的粉類
用橡皮刮刀將麵糊拌均勻，成麵糊狀
裱花袋裝好花嘴，用刮刀將拌好的麵糊裝入裱花袋中
將麵糊在烤盤上擠出S形，相互之間要保持一定的空隙，因為烘烤過後餅乾會膨脹
烤盆放入預熱好的烤箱中層
以上下火，160度8-10分鐘左右，烘烤至曲奇表面微上色時取出烤盆放涼，再將餅乾取出即可
食尚小貼士：
準備工作前將黃油從冰箱取出，切小塊後放室溫軟化至用手指可輕壓出手印，動物鮮奶油提前從冰箱取出，靜置回溫到室溫狀態。烤箱的溫度只能提供參考，實際操作按餅乾的厚度和烤箱的溫差而調整最佳狀態。
加入黑芝麻
低速攪打均勻
加入過篩的粉類
用橡皮刮刀將麵糊拌均勻，成麵糊狀
裱花袋裝好花嘴，用刮刀將拌好的麵糊裝入裱花袋中
將麵糊在烤盤上擠出S形，相互之間要保持一定的空隙，因為烘烤過後餅乾會膨脹
烤盆放入預熱好的烤箱中層
以上下火，160度8-10分鐘左右，烘烤至曲奇表面微上色時取出烤盆放涼，再將餅乾取出即可
食尚小貼士：
準備工作前將黃油從冰箱取出，切小塊後放室溫軟化至用手指可輕壓出手印，動物鮮奶油提前從冰箱取出，靜置回溫到室溫狀態。烤箱的溫度只能提供參考，實際操作按餅乾的厚度和烤箱的溫差而調整最佳狀態。