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我家常這樣做牛肉,老人孩子都喜歡,肉質嫩滑,嚼起來不起渣!
【西芹炒牛肉】我家三天兩頭就要吃一頓,家裡的小朋友特別喜歡吃,吃飯也變得積極愉快,一碗飯很快就能吃完。春夏交替的季節,從養生的角度來說,適宜多吃西芹。由於穀雨節氣後降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,尤其是廣東的氣候,潮濕就更明顯了。很多有風
2018-04-25 0 -
餃子這樣煎,外皮酥脆,底部結冰,好看又好吃,一口一個太過癮!
眾多麵食之中,餃子在我家出現的頻率最高,隔上三五天就吃一頓,我愛吃,父母和孩子也很喜歡。有時候早上包好幾盤的餃子,中午吃了,晚上還接著吃,奇怪,家人也吃不膩。不過,我們家吃餃子要就著菜吃的,通常是一個涼菜和一盆素菜,再煲一鍋湯,米飯就免了
2018-04-30 0 -
超級簡單的豆腐做法,外酥裡嫩,入味又下飯,比釀肉的還香!
我家經常用豆腐來做菜,尤其是老媽,三兩天就要買一回。老媽很會做釀豆腐,豆腐在她手裡,隨意烹調都能保持完整,她經手釀的豆腐能塞下很多的餡料又不會撐破,這些技巧是日積月累的經驗所致。所以,釀豆腐也是我們家常吃的一道菜。再有一道就是豆腐酸菜燉粉
2018-04-27 0 -
這道家常快手菜,清熱利濕,5塊錢能炒一大盤,關鍵還好吃!
春季,肝火旺盛,脾衰弱,身體容易產生春困的疲勞感。穀雨前後一周中,脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來,消化功能旺盛有利於營養的吸收,因此這時正是補身的大好時機。此時進補不能像冬天那樣,應適當食用一些補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高
2018-04-22 0 -
春天只剩下尾巴,趕緊嘗嘗這道菜,鮮嫩脆口,錯過了要等明年!
上個週末,和家人去農村親戚家玩了一天。剛一坐下來喝了一杯茶,親戚便要我跟她去菜園裡逛一逛,她太瞭解我了,因為每次來到這裡,我第一時間就去拍些蔬果和花花草草,然後幫著她們摘菜,除草。在城裡呆久了,來到農村就像出籠的鳥兒,一切都那麼新鮮,蓮菜
2018-04-23 0 -
天一熱,這款湯我家經常做,鮮甜好喝,清熱補鈣去肝火!
現在已經進入春季尾聲了,夏季即將到來。此時正值春夏換季時節,也就是二十四個節氣當中“穀雨”前後的這段時間,春末,肝火較為旺盛,“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質,中醫研究發現,這些苦味物質有
2018-04-20 0 -
家有小孩和老人,這道菜要常做,營養易吸收,口感嫩滑鮮味足!
雞蛋,是我家常備的食材,有時候下雨,或懶了不想去市場買菜,從冰箱拿起兩個雞蛋就能做一道美味的菜肴,時而蘿蔔乾煎蛋,又或是番茄炒雞蛋、肉末蒸雞蛋,又或是胡蘿蔔炒雞蛋,烹調花樣多到數不過來。雞蛋和豆腐,我認為是最百搭的食材。我家老人和孩子最愛
2018-04-19 0 -
單位食堂阿姨做的這道菜,十幾年也沒吃厭,每次連湯汁都不放過!
我們單位食堂有一位元廣西籍的阿姨,特別會烹調牛腩,凡是經她手做出來的牛腩,全單位的人吃過都豎起大拇指。正因為如此,食堂的菜單上沒幾天必會有這道菜。很多員工為了吃到這道菜,乾脆在食堂裡吃飽飯才回家。說來也奇怪,阿姨做的這道燉牛腩,十幾年如一
2018-02-01 0 -
估計百分之八十的人沒吃過這款南瓜餅,軟糯筋道會爆漿,學起來!
某美食網站年底送我一罐藍莓醬。除了平時蘸麵包塊吃,想不到如何吃更美味了。就在昨天,我在廚房裡做南瓜餅,女兒走前來幫忙,她拿起麵團就問我:“媽媽,你能不能在南瓜餅裡混入藍莓醬,搭配麵包都那麼好吃,做成南瓜餅可能會更美味呢,要不咱們現在就試試
2018-02-02 0 -
一撕開能拉絲的麵包條,鮮甜柔軟越嚼越香,自己做很簡單!
家裡有了麵包機後,想吃麵包就自己做,非常方便,如果做吐司或方包,將配料和麵粉稱好,扔進去就不用管了。想玩一下花樣做整形麵包,那就複雜一點點。其實,熟能生巧,花式麵包做多了,萬變不離其宗,各種搭配舉一反三,什麼都會覺得很簡單。想起做這款麵包
2018-02-04 0 -
餅乾還是自己動手做,真材實料口感香酥,一口一個吃不厭
隔了好長時間,才做一次烘焙,一來可以練練手,二來讓烤箱運轉一下,增長它的壽命。寒假了,家裡經常有小朋友來玩,做一點餅乾裝起來,小朋友們來到,隨時有零食品嘗。總之,自己做的餅乾用料放心,製作起來也很簡單。餅乾裡添上一下黑芝麻,有一股誘人的香
2018-01-28 0 -
給小朋友做這款早餐,變變花樣加點維生素,保證孩子搶著吃!
我家小妞上小學時,一點也不愛吃素菜。沒辦法,做媽媽的心裡急,怕孩子營養不夠均衡,影響身體發育,然後想了很多辦法,經常把素菜剁碎揉進面裡做煎餅,剛開始也不愛吃,做的麵食花樣多了,造型和食材經常變化,慢慢地吸引了她的好奇心,從一點點嘗試,到現
2018-01-29 0 -
這道菜,適合冬天吃,越冷吃越過癮,多吃不長肉,米飯遭殃
冬天吃飯,最愛吃熱乎乎帶湯水的菜肴。今天做的這道菜,最適合冬天做來吃,香辣濃郁的白菜大醬湯燉豆腐,白裡透紅、又香又辣吃起來非常過癮,紅彤彤的湯汁看起來很辣,嘗一口,只有微微的酸辣味,非常鮮美,舀一勺拌到米飯裡,呼嚕嚕一大碗米飯兩下吃光光。
2018-01-23 0 -
咕嚕肉,女兒隔一段時間沒吃就喊饞,酸甜開胃,做一盤秒光!
孩子放寒假了,家裡做的菜肴就會豐富一點,不再頓頓都做快手家常菜,有些平日裡很少烹調的菜,空閒時也會做起來。一來孩子喊饞,二來也給家人換點口味,嘗嘗新鮮感。今天做的這道咕嚕肉,又稱甜酸肉或古老肉,是一道粵菜,以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美
2018-01-24 0 -
這碗麵條沒放肉,比吃肉還香,香滑勁道,連吃兩大碗不嫌多!
有沒有和我一樣的朋友,就是不愛在外面吃速食?就算再晚,也願意回家做點東西填飽肚子,粉啊、面啊、粥啊、炒飯啥都行,快手的優先,總覺得自己動手做的食物,隨意烹調一下也好過外面的速食。關鍵一點,衛生看得見,哎!有輕微的潔癖症,這毛病,沒辦法改掉
2018-01-25 0 -
在老爸指點下做的白切雞,口感果然不一樣,又鮮又嫩還脆皮!
【脆皮白切雞】爸爸聽說我要準備白切雞做年菜,想在這幾天提前複習一下做法。他比我還心急,早早將要備的食材寫在白紙上,囑咐我上街買回來。因為每年春節做這道菜,都是由爸爸親手完成。人慢慢老了,很多事情力不從心,就如做菜也一樣。以前老爸整一桌菜,
2018-01-26 0 -
番茄,別總是炒雞蛋啦,做成這道小吃,孩子喜歡的不得了!
我家孩子超級愛吃番茄做的菜肴,不管什麼食材,只要和番茄一起烹調,她都吃的津津有味。連我媽媽也打趣地說:“這樣的孩子很好養哈哈。”其實,無論是小孩還是成年人,多吃番茄做的美食,也是極好的。番茄的味道微酸,汁水豐富,具有健胃消食,生津止渴,潤
2018-01-16 1 -
做饅頭沒有上百次也有九十次了,這種做法還是頭一次,太好吃了!
實話說,食尚自從學做麵食以來,做的最多應該是饅頭,沒有一百次,也應該有九十次了。因它不用包餡,相對簡單,手殘黨也敢嘗試,只要把麵團發好,可以說成功了百分之八十,形狀和花樣可以多變、熟能生巧,慢慢地嘗試各種做法,還挺好玩的呢。做好的饅頭好保
2018-01-19 0 -
這個菜,冬天要多吃,暖身,滋補,通血管,這樣炒特別美味!
冬天,我家常吃羊肉。也很奇怪,夏天的菜市場裡就是見不到羊肉的蹤影,即使想吃,也買不到,除非到網上去找。所以趁著冬季菜市場裡羊肉品種豐富,價格也實惠,要經常買來吃,滋補一下身子。羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還
2018-01-10 0 -
吃過不少南瓜餅,這款你要試試,又香又甜,一口一個會爆漿!
這幾年,食尚做過不少南瓜餅,有餡的,無餡的,原味或甜的都試過,每一種做法,吃過後都總結了不少經驗,累積起來的成功或失敗,將成為下次做南瓜餅的重要參數。慢慢地,做的有模有樣,市售的南瓜餅家人不太愛了。這款南瓜餅很特別,香甜柔軟,一點都不油膩
2018-01-15 0