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暑假,做了一桌孩子愛吃的菜,小妞興奮地說“媽媽最懂我”
暑假模式正式啟動,家裡的娃不用上學了,一日三餐要操心外,一天到晚還愛黏在一起。早上小妞高興的和我說,暑假真是太幸福了,能睡一下懶覺,每天能吃到媽媽做的飯菜,而且全是我的最愛。做母親的聽到孩子說這些話,即使氣候炎熱,也甘心為她洗手做湯羹。做
2017-07-14 2 -
味道超贊的烤羊肉串,自己在家做很簡單,50元能烤一大盆!
暑假,小朋友們放假在家,週末烤了一盆羊肉串,小吃貨們齊齊上陣大快朵頤,邊吃邊說,街上的烤羊肉串都沒這個香,吃罷還嫌不夠,約好明天再烤,我只吃了半串,轉眼光碟了!在選料羊肉時,我選用有脂肪的部分,羊油經過烤箱高溫烘烤,滲透到羊肉和蔬菜裡面,
2017-07-13 0 -
比包餃子還簡單的小吃,隨手一捏就一盤,外酥裡嫩百吃不厭!
一隻大羊腿分幾種烹飪方法,燉湯,紅燒,又切了一部分羊肉剁成餡,加上一些家人愛吃的配料混合,包了一盤鍋貼。包鍋貼的手法實在簡單的很,三歲小孩都能幫手,對折捏一捏即成,比包餃子快速多了,不需要花邊款式,還能包入更多的餡料。包鍋貼時,瞬間找回不
2017-07-12 0 -
原來羊肉這樣燒才好吃,難怪一端出來就光碟,明天還想要!
在很多人的印象中,羊肉是冬天進補的好食材。其實,夏天如果吃一頓羊肉,那才叫過癮。為什麼這樣說呢?因為夏天極少吃羊肉,每天吃的很清淡,忽然來一頓美味的葷菜,覺得新鮮有食欲,比冬天頓頓吃肉時開胃多了。還有,夏天吃的涼性食物多,適當吃點溫補食物
2017-07-11 1 -
三分鐘,包你學會這道下飯菜,不一樣的虎皮尖椒,吃起便愛上!
愛吃辣椒的朋友想必不會錯過這道菜啦,香香辣辣的虎皮尖椒,加入香菇醬烹調,辣椒辣的更醇厚,香又不刺激喉嚨,非常下飯,越吃越控制不住的感覺。虎皮尖椒屬於川菜系列,是一款美味家常素菜。主要食材是尖椒,最好是選用肉質較厚的辣椒來烹調這道菜,主要烹
2017-07-10 3 -
教你燉這款滋補老火湯,夏天也適合,養血補氣,提高免疫力!
清補涼是中國南方沿海城市的一種特色老火湯,它非常適合夏天喝,清補涼具有清熱祛濕的作用。對清補涼不熟悉的人可能就要問了,這樣一款滋補藥膳的配方都有哪些材料呢?其實清補涼的配方非常多,多到一頁紙張都寫不下,不必拘泥於哪一種才是最正宗,適合自己
2017-07-09 1 -
第一次用它包餃子,沒想到這麼好吃,後悔現在才知道,錯過多年!
第一次用菠菜做餃子餡,沒想到這麼好吃,比以往用其它蔬菜剁的餡料美味多了。真後悔現在才知道,竟然錯過了這麽多年。。。我在鮮肉中加入了適量的小蔥頭和香菇醬,增加了香氣,口感更鮮明,煮好的餃子一口咬下去有爆汁的效果,吃起非常過癮,蘸點陳醋吃,嘖
2017-07-06 2 -
以前,熬過湯的雞肉無人問津,現在,大家搶著吃,看我的做法!
廣東人家,每天一湯是慣性,有時候時間緊張,來不及煲老火靚湯,簡易的生滾湯也要來一鍋,餐桌上有湯才算完美。熬過湯的湯渣多數倒掉了,老媽看著心疼,說這樣太浪費食物,每次她又忍不住多吃幾口,最後還是心服口服地接受事實,因為怎麼誇湯渣好吃,我們都
2017-07-03 0 -
這道菜下飯又爽脆,大廚支招,千萬不能用刀切,你記住了嗎?
前幾天和朋友出去吃飯,其中有一道手撕包菜特別好吃,爽脆下飯,香噴噴。飯間,那道最不起眼的包菜,吃的最乾淨。飯後,店裡的師傅和每桌的客人交流了一下,諮詢了客人對他出品的菜有何意見。抓住機會,當即我便問師傅,包菜做的那麼好吃,有什麼技巧?師傅
2017-07-02 3 -
軟軟糯糯的營養煎餅,一口一個太好吃,私房做法快收起來!
一有時間,食尚愛研究一些家人很少吃到的點心來折騰一番。做出家人愛吃的點心時,便將配方保留下來,以後會常常做來吃。有了自媒體後,更喜歡將好的東西分享給吃貨們,大家一起切磋交流,心情也美美的。這道點心親們也可以試試,非常好吃,口感香甜軟糯,淡
2017-07-01 0 -
夏天,這碗小菜最百搭,麵條,白粥,饅頭加上它,味道就是不一樣
夏季是自然界陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。人體也是,此時是新陳代謝旺盛的時期,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍於機體表面。夏日氣溫高,暑熱邪盛,人體心火較旺,因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物,如菊花、薄荷、金
2017-06-30 4 -
無意中發現的新美味,簡單快手,鮮甜極致,快做起來喝!
早上打開冰箱,看見還有一點存貨,立馬改變主意不去菜市場了,取出零零碎碎的食材,只有一小包平菇和一根水瓜比較完整,其它的已經發焉,兩個辣椒已經變成辣椒幹了。趁這個機會又把冰箱清潔整理一番。。。中午就把水瓜和平菇煮了,第一次這麼搭配,湯煮好後
2017-06-29 0 -
米飯這樣燜,香噴噴,飯菜一鍋燴,再大一鍋都不夠吃!
一到夏天,氣溫驟然升高,胃口也變差了。一連吃了兩頓的白粥,先生就提議我做一鍋家人最愛的燜飯試試。有了計畫,上菜市場買菜時就有了明確的目標,果斷的選好食材,趁著太陽沒出來,曬不到的空檔快速將食材帶回家。。。或許是吃了兩頓白粥的緣故,加上我做
2017-06-26 0 -
清熱滋陰,補益脾胃的私房湯水,你也可以煲給家人喝!
端午節朋友送了一盒金線蓮給我,這種食材本是一種野生植物,也有些朋友將它移植到室內當盆栽來欣賞,後來經過人工大面積培植和炒作,商家誇大它的藥用功效,價錢曾一路飆升,好長一段時間竟貴過西洋參。其實它就是一種普通的中草藥,朋友說作為煲湯食材挺不
2017-06-04 5 -
按這個比例做的小麵包,顏值高,內心柔軟,表皮酥脆味道超好!
紫薯,食用價值極高, 其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。很多人喜歡紫薯,不僅僅因為它營養可口,更因為它鮮亮的紫
2017-06-17 1 -
這種又小又硬的海產品,沒有肉頭,卻很鮮,你們通常怎麼做?
友人郵寄來一袋海螺絲,這玩意又小又硬看著不起眼,怎麼吃???成了一個大問題。問了身邊的朋友,都說沒辦法哈哈。單純取肉吃太耗時間,唯有同排骨組合熬一鍋鮮湯,濃縮的精華留在湯裡,撈起的海螺絲和排骨蘸日本芥辣醬吃,滋味獨特,同時你要準備一把剪鉗
2017-06-18 2 -
高高興興做好的飯菜曬到親友群,親戚一句話說的我好無語!
做好了飯菜,等家人回來的空檔拿起手機順手拍照發到親友群裡,線上的親戚們紛紛點贊。過了一會兒,長期做養生產品的表姐打出一行字:“你這頓飯菜搭配錯誤,菠菜不能與豆腐同吃。”頓時,引來一群人的熱烈討論,在學校裡的小青年們一致反駁表姐的論調。菠菜
2017-06-14 1 -
用這個方法烹調土豆,香香糯糯,越嚼越有滋味,比炸薯條還簡單!
土豆是我家常備食材之一,它耐存儲,烹調多樣化是我喜歡它的原因,做菜或當主食都不錯。尤其是涼拌土豆絲,每次一大盆都能吃完。今天,我將它換一種做法,利用烤箱來烘烤,這樣可以減低因土豆吸油而增加熱量,烤,健康價值也並不會令人失望。比米飯饅頭的澱
2017-06-15 1 -
家裡來客,難得下廚的老公做了這桌菜,都說比飯店的好吃!
這桌菜,除了煲湯時間長,其餘的先生僅用了半小時就做好了。客人都說比飯店的還好吃,健康少油外,比飯店更實惠呢。蒜蓉小唐菜,先生煮的蒜蓉油湯水來焯燙蔬菜,他說這樣更健康,煮熟菜汁倒掉,也能將蔬菜中大部分的殘留物減去。小朋友們最愛的黑椒肉腸,吃
2017-06-12 2 -
做好三人的飯菜,兩人花了一小時才吃完,撐到差點要扶牆!
中午做好了飯,煮好了湯,老公一個電話打回來,說公司有飯局,不回家吃飯了。先生工作比較忙,常常會遇到這種情況,多數時候就把拿出來準備烹調的食材又放回冰箱保鮮,可是,這會食材已經下鍋了。哎!又讓我失去了預算,做了三人的飯菜。只有我和孩子兩個人
2017-06-08 1