土豆是我家常備食材之一， 它耐存儲， 烹調多樣化是我喜歡它的原因， 做菜或當主食都不錯。 尤其是涼拌土豆絲， 每次一大盆都能吃完。 今天， 我將它換一種做法， 利用烤箱來烘烤， 這樣可以減低因土豆吸油而增加熱量， 烤， 健康價值也並不會令人失望。 比米飯饅頭的澱粉含量就要低些， 升血糖速度也不如米飯饅頭快， 而且還可以充當主食。 撒少許黑胡椒， 孜然粉， 椒鹽粉。 假若你喜歡吃辣，
另外， 烤土豆儘量切成不規則的滾刀塊， 這樣土豆受熱面積大， 熟的均勻， 起菱角的地方烤焦後特別誘人。 帶皮烤的話一定要清潔乾淨外皮， 食尚認為， 去皮後再烘烤吃起來更方便。
【食材】土豆300克、鹽2克、黑椒碎2克、橄欖油5克、椒鹽粉少許、孜然粉少許
做法：
土豆去皮洗淨， 切滾刀塊
切好的土豆放入碗中，
撒些黑椒粒、孜然粉、椒鹽粉
倒入橄欖油
充分攪拌均勻，醃制片刻
烤盤上鋪上油紙，將醃制過的土豆整齊碼在上面，切記不要重疊在一起
放入烤箱中層，以上火210度、下火200度烘烤25分鐘即可
食尚小貼士：
1.喜歡味道重些的可以加些辣椒粉，紅椒粉可增加色澤及香味。
2.烘烤的時間要根據你製作的量和土豆塊的大小進行適當調整，總之看見表面起焦點就果斷關掉電源。
3.用烤箱烤薯角完全沒有油煙，喜歡油炸食品的可以試試。
倒入橄欖油
充分攪拌均勻，醃制片刻
烤盤上鋪上油紙，將醃制過的土豆整齊碼在上面，切記不要重疊在一起
放入烤箱中層，以上火210度、下火200度烘烤25分鐘即可
食尚小貼士：
1.喜歡味道重些的可以加些辣椒粉，紅椒粉可增加色澤及香味。
2.烘烤的時間要根據你製作的量和土豆塊的大小進行適當調整，總之看見表面起焦點就果斷關掉電源。
3.用烤箱烤薯角完全沒有油煙，喜歡油炸食品的可以試試。