“236789”是指普洱茶密碼, 這是什麼東西?其實“236789”講得是普洱茶的前世今生!
2種茶(生茶和熟茶)
普洱茶的分類五花八門,
按照形狀可以分為散、沱、餅、方、磚、金瓜茶等。
按照級別分可以是特級、一級、二級至十級,
共有11個等級。
無論怎麼分法都離不開兩種茶(生)茶和(熟)茶。
市場上的普洱茶基本上都是這兩茶衍生出來的產品。
經過渥堆發酵的普洱茶稱之為熟茶,
而沒有渥堆的茶葉稱之為生茶,
兩者的區別是在製作工藝上,
切記生茶是變不了熟茶的。
3位茶祖
中國傳統茶祖, 一般人都認為是品嘗百草的神農氏。 其實全國各地不同茶區供奉的茶祖都不同:四川是吳理真,
6大茶山
一般指雲南出產普洱茶的六大古茶山, 位於西雙版納傣族自治州內。 清乾隆進士檀萃《滇海虞衡志》載, 「普茶名重於天下, 出普洱所屬六茶山, 一曰攸樂、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日慢撒, 周八百里。 」如今除了古六大茶山外, 又出現了新六大茶山:南糯、南嶠、猛宋、景邁、布朗、巴達的說法。
7子餅茶
又稱圓茶, 是雲南普洱茶傳統加工製作技藝的一種。 以普洱散茶為原料, 經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成呈圓餅形的緊壓茶。
8大茶園
普洱(思茅)市見西雙版納州的古新六大茶山深入民心,
也把境內的野生茶樹群落打造成八大茶園(山),
這些古茶山主要分佈在無量山、哀牢山和瀾滄江兩岸也是普洱市歷史上有名的八大茶園,
即景邁、邦崴、千家寨、無量山、板山、佛殿山、營盤山、牛洛河等地。
9大世居種茶民族
雲南省的普洱市和西雙版納州是中國普洱茶發源地, 這裡民族眾多, 聚居著布朗、傣、哈尼(阿卡人)、拉祜、基諾、彝(香塘人)、佤、瑤和傈僳族等9種世居民族, 所有這些民族都愛飲茶, 以茶待客, 用茶代酒。 最重要的是幾百年來普洱茶都是這些世居民族最重要的經濟作物。