百家麵點 祥雲師傅
花糕
食用原料：
麵粉500克， 酵母5克， 泡打粉3克， 白糖15克， 溫水250克左右。
製作步驟：
麵粉放在盆裡， 加入酵母、白糖、酵母和泡打粉， 用溫水和成麵團；蓋上保鮮膜餳二十分鐘。
餳好的面取60克揉圓。
擀成圓餅。
用叉子按壓成花紋。
用刀切開， 一定要切的大小均勻。
間隔均勻再捏一下。
再取一塊30克的麵團， 揉圓按扁擀成厚度半釐米的圓餅， 切成4個扇形。
然後兩個疊在一起。
再從下往上折一些， 中間放一個紅棗捏緊， 就放在做好的花餅上。
然後再做一個玫瑰花放中間。
醒發15分鐘左右。
鍋中加水燒開，放入餳發好的花糕，蒸制25分鐘左右即可出鍋。
百家麵點 讓麵點製作更容易！
然後再做一個玫瑰花放中間。
醒發15分鐘左右。
鍋中加水燒開，放入餳發好的花糕，蒸制25分鐘左右即可出鍋。
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