以前在家的日子, 每逢臘八節這天, 早上是必喝臘八粥的, 雷打不動, 無一例外。 母親會一早起床, 煮好粘稠香甜的臘八粥, 再炒上兩個菜或是燉上一鍋豬肉白菜豆腐粉條,
如今在外, 我也會學著母親在臘八這天給自己煮上一碗臘八粥。 也許平時的早餐湊合了事, 但今天不能。 喝著臘八粥, 格外思念千里之外的母親。 這一天, 註定是思念的節日, 平時的忙碌掩蓋了的東西在這一天一一浮現, 再也不能從身邊溜走。 雖然沒有像母親那樣再炒兩個菜, 燉上一鍋白菜粉條, 只是喝碗臘八粥, 心和胃都是暖暖的。 我完全按母親的做法炮製的臘八粥, 簡單而營養, 做法分享給屏前的你,
【臘八粥】
材料:
大米、綠豆、花生米、紅豆、紅棗、麥片、冰糖
做法
1、準備好食材。 母親煮臘八粥是不放蓮子的, 即使家裡有。 所以, 我也沒放, 大家可以根據喜歡而放你中意的任何食材。
2、紅棗的小小的梗是一定要去掉的, 這是以前母親特別交待的事項, 因為它會紮胃。
3、母親煮粥時喜歡放一把麥片, 它能讓粥更粘稠爽滑, 所以, 我當然也放了。
4、把紅豆和綠豆用清水浸泡一兩個小時, 這樣才能和其他食材成熟到一起。
5、花生米我選擇的紅衣的小花生米,這種煮粥似乎更好一些。
6、把全部食材洗淨後放進電壓力鍋,加入三四倍的清水。
7、雜糧粥程式,20分鐘即可。
8、喝著臘八粥,想著母親大人,用不了幾天,我就能看到她老人家啦!想想就開心。
你今天喝臘八粥了嗎?你家臘八粥都放什麼食材?歡迎留言與大家一起分享哦!讓我們看看天南海北有什麼不同吧!
5、花生米我選擇的紅衣的小花生米,這種煮粥似乎更好一些。
6、把全部食材洗淨後放進電壓力鍋,加入三四倍的清水。
7、雜糧粥程式,20分鐘即可。
8、喝著臘八粥,想著母親大人,用不了幾天,我就能看到她老人家啦!想想就開心。
你今天喝臘八粥了嗎?你家臘八粥都放什麼食材?歡迎留言與大家一起分享哦!讓我們看看天南海北有什麼不同吧!