您的位置:首頁>家居>正文

普洱茶如何儲存?新茶、老茶、單餅、整箱,儲存方式大不相同!

不同年份的普洱茶, 儲藏方式大不相同。 單餅茶、整箱茶、整筒茶的儲存也各有講究。

存儲環境

普洱茶對存放地點並不挑剔, 無論是客廳還是專有空間, 只要不受陽光直射, 陰涼通風, 遠離污染或香皂, 蚊香, 樟腦等氣味濃厚的物品即可。

儲藏器皿

宜用陶罐, 如果茶量比較多, 可用陶甕或陶缸。 陶類製品有通風透氣的特點, 非常適合存放普洱茶。 缸口也不必密封, 蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。 每過3-5個月將所儲之茶翻動一下, 可達到事半功倍的效果。

新茶

普洱茶新茶買回家中後不宜馬上密封, 要略透氣。 如果新茶存有較重倉味, 可先將其置於空氣中, 待倉味散盡後在儲存。 新茶或陳期在30年以內的茶品, 其儲存環境應該保持通風乾爽。

老茶

單片存儲

單片茶以茶架豎直擺放, 最為常見, 但其實這不是很好的存儲方法。 不能很好的起到乾燥、祛濕的作用, 陽光直射面大, 會導致茶葉產生雜味。 較為恰當的方法:應以密封袋, 密封、避光, 向下保存, 有透明開窗的密封袋更為方便。

整箱存放

整件的紙箱:較厚的瓦楞紙箱、筍殼包裹, 每一提茶給茶葉提供乾燥的環境。 放在比較高的位置, 減少空氣的流通和茶葉的接觸,

降低氧化速度。

整筒存儲

無味或略有倉味的整筒餅茶, 可將竹箬拆去, 單餅儲藏, 也可以撕掉外包紙再儲藏。 若無倉味, 可在竹箬外用宣紙, 棉紙或牛皮紙包裹, 然後存放。 這些包裝紙有調節作用, 可以擋住外界過多的濕氣。

存放普洱茶的常用準則

1、生餅、熟餅分開放,

散茶比照生、熟制法, 存放方法不同。

2、放放置地點以一樓接近地面為佳, 目的是茶可以自然和空氣接觸, 借濕度溫度醇化。

3、住公寓有品茗間, 可放茶。 辟茶室存放, 不要放除濕機或是冷氣機吸幹茶的水分, 應以自然溫度存放最佳。

4、存放空間地點防止日曬或是陽光照射。 這也是存放關健。 光線對成茶破壞力強大, 要小心!

5、茶餅若是一筒七片, 不宜在外層再包上塑膠袋, 原來的竹葉片就是茶的守護神, 存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了, 要放入茶甕。

6、茶甕的材質要瓷器、陶器兩大類。 用瓷甕置茶得留心, 熟餅帶酸氣不宜放入這種容器, 應入陶甕較好。 瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。 釉的甕保濕度較佳, 活性適中, 可放入陳茶。 不上釉的陶甕轉茶性更佳, 宜放入新茶!但要注意:吸水性太強也不宜放茶。

溫度不可驟然變化

倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變為熟普,此種情形在香港的茶庫時有發生。

避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味。因此,應力求貯放環境清潔無雜味。

利用竹箬包裝

這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶于後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑膠紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。

注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。

我是茶球兒,我是Tea_Ball,期待您【關注】,歡迎您【留言】!

我們每月會挑選兩名關注我們的粉絲,贈送茶樣。

每天一篇茶知識,推薦更好的養生方式,茶球兒希望您越來越健康!

溫度不可驟然變化

倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變為熟普,此種情形在香港的茶庫時有發生。

避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味。因此,應力求貯放環境清潔無雜味。

利用竹箬包裝

這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶于後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑膠紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。

注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。

我是茶球兒,我是Tea_Ball,期待您【關注】,歡迎您【留言】!

我們每月會挑選兩名關注我們的粉絲,贈送茶樣。

每天一篇茶知識,推薦更好的養生方式,茶球兒希望您越來越健康!

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示