我是一名跑步愛好者。 平時訓練階段， 也會嚴格控制飲食， 會自己做一些減脂餐。 不過偶爾也會忍不住想吃一些熱量高的食物， 比如雞翅！雞翅相對雞胸肉而言， 肉質鮮嫩多汁， 做法也多。 但是雞翅脂肪含量高， 為了不攝入過多的油分， 我會選擇鹽煎的方法烹飪， 只用不粘的平底鍋， 不用放油， 直接用小火把雞翅的油脂煎出來就可以了。 做好的雞翅外皮酥脆， 口感非常好！另外這個做法在居酒屋中也比較常見，
●●●
鹽煎雞翅
食材
——
雞翅 400g／黑胡椒粉 1g
洋蔥粉 2g／蒜粉 9g
五香粉／鹽
步驟
——
❶
在雞翅中加入黑胡椒粉、洋蔥粉、蒜粉和五香粉，
❷
將醃制好的雞翅放入無油的不粘鍋中，
用中小火煎制。
❸
待雞翅雙面煎至表皮焦黃發脆， 雞翅明顯收縮變小後再加少許鹽， 撒上黑胡椒粉即可出鍋。
TIPS
——
●煎雞翅時， 不用等鍋熱再放雞翅， 直接涼鍋放雞翅即可
●煎制時可蓋上鍋蓋， 能夠加快煎制速度
●如果沒有洋蔥粉、蒜粉、五香粉這些調料， 只單獨加鹽也很美味
●●●