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人一上了年紀視力就成了問題, 老年人視力障礙及致盲的主要病症就是白內障, 如果不是如果不是先天性白內障, 又沒有明確的發病原因, 而晶體逐漸地進行性的混濁, 才稱為老年性白內障, 屬於中醫的“圓翳內障”範疇。 老年性白內障的發生, 中醫認為, 主要由於肝、脾、腎三髒功能失調、氣血失調和晶狀體營養不良而引起。
選用有健脾、補腎和養肝功能的食物, 有助於預防和延緩白內障的發生和發展。 下面幾個蜜療方, 以供參考食用。
核桃仁泥:核桃仁泥2匙, 豆漿1杯, 蜂王漿1小匙, 將核桃仁泥沖人煮沸過的豆漿內, 後加蜂王漿調勻, 早餐後服, 或當早餐, 另加饅頭、麵包等點心。
功效:核桃仁、豆漿和蜂王漿三味皆為營養佳品, 核桃仁與豆漿除含有脂肪、蛋白質等外, 還有鋅、磷等微量元素與多種維生素。 所含蛋白質中的氨基酸多為必需的,
黑芝麻粉:取黑芝麻適量炒熟研成粉, 每天1湯匙, 沖到豆漿或者牛奶中服用, 並加1湯匙蜂蜜調味。
功效:黑芝麻富含維生素E, 還含有亞油酸、鐵及蛋白質, 能維護和增強造血系統和免疫系統功能。 在食用時, 如再加茯苓粉10g, 效果更佳, 是老年性白內障的理想食療佳品。
豆漿芝麻糊:豆漿1杯, 黑芝麻炒香研碎, 每次取30g, 沖入豆漿, 加蜂蜜1匙調服。
功效:豆類食品和蜂蜜均含有大量的氨基酸, 為老年患者所需要, 長期食用對白內障有治療作用。
加味蜜餞黑棗:青葙子100g水煮, 除渣留汁, 可取汁3次。 黑棗500g入青葙子汁中煮爛, 入蜂蜜500g調勻, 即可食用, 每日1~2次。
功效:黑棗富含維生素C, 比蘋果、桃子高出100倍左右, 青葙子內所含油脂可擴瞳明目, 長期食用能預防和減緩白內障的發展。