要預防"春困"的疲乏和精神不振， 應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜， 如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等， 對恢復精力、消除春困大有好處。
另一方面， 清明過後時常陰雨連綿， 濕氣較重也容易使人疲倦乏力。 薏米、黑豆、紅豆等都是有助於"祛濕"的， 特別是紅豆， 能健脾利水、解毒消腫， 還具有減壓的功效， 尤其適合考生。
利用緩解春困的南瓜做成糯米小圓子， 再放入具有祛濕減壓功效的紅豆湯， 二者兼得， 一份營養均衡的健康早餐就實現了。 而且紅黃配， 溫暖的色彩可以掃去全部陰霾， 給清晨一個好心情。
這道湯的特色是高考神菜， 為考生提神減壓的營養早餐。
南瓜圓子紅豆湯
食材：南瓜120g 元宵粉80g 紅豆100g 冰糖適量 白砂糖少許
做法：
1、湯鍋中注入足量清水， 煮開後放入紅豆， 煮滾後轉小火煮40分鐘
2、加入冰糖， 繼續煮20分鐘;
3、煮至紅豆軟爛， 有沙沙的口感;
4、 南瓜片放入盤中， 加蓋保鮮膜， 入微波爐， 700W 微波火力加熱4分鐘;
5、取出南瓜， 趁熱壓成泥;
6、加入糯米粉;
7、再加入糖和適量清水;
8、揉成南瓜糯米麵團;
9、取1/3麵團，放入沸水中，煮至浮起;
10、再與剩餘的麵團混合，揉成光滑麵團;
11、將南瓜麵團揉成一個個的小圓子;
12、鍋中加水燒開，放入小圓子，煮至浮起，再放入煮好的紅豆湯中即可。
6、加入糯米粉;
7、再加入糖和適量清水;
8、揉成南瓜糯米麵團;
9、取1/3麵團，放入沸水中，煮至浮起;
10、再與剩餘的麵團混合，揉成光滑麵團;
11、將南瓜麵團揉成一個個的小圓子;
12、鍋中加水燒開，放入小圓子，煮至浮起，再放入煮好的紅豆湯中即可。