2016年初， 全國乳業巨頭新希望乳業悄然接棒亞華乳業液態奶業務， 成為湘乳發展的重要轉捩點。
新希望南山從奶源基地、機械設備、品質管理等方面對“南山”進行升級， 定位立足本土專做液態奶， 為湘乳發展帶來新氣象、新希望。
■記者 肖祖華
【奶源】
坐擁優質奶源牧場
奶源是乳業發展最基本、最關鍵的保障。 記者瞭解到， 新希望接棒亞華乳業後， 進行了奶源的升級， 此前， 奶源以本土農戶供奶為主，
目前， 新希望南山的奶源主要來自常德澧縣的湘閩牧場， 是我省優質的奶源牧場。
為保障奶源的安全， 新希望乳業有專業團隊進行奶源的管理,同時在生乳的運輸和全程冷鏈,實現視覺化的全程監控,保證生乳的品質。
【生產】
六千萬升級生產設備
“通過資金注入， 對奶源進行保護， 對技術設備進行更新升級， 對管理進行系統化提升， 這應是新希望接棒亞華乳業後帶來的主要改變。 ”熟悉湖南乳業發展的人士告訴記者。 新希望乳業先後投入6000余萬元對原有的設備進行了升級。
13日， 記者在湖南新希望南山液態乳業有限公司生產車間看到，
【品質】
“三讓步”保障食品安全品質
只有將食品安全品質視為企業生命的企業才能生產出真正的好產品。 在新希望的乳業板塊， 一直貫徹“三讓步”原則。 “三讓步”原則， 即當收入成本與產品品質安全發生矛盾時， 成本要為品質讓步；內控管理規定與品質安全發生矛盾時， 規定要為品質讓步；發展速度與品質安全發生矛盾時， 速度要為品質讓步。
新希望對品質的追求也獲得業界的一致認可。 2016年9月， 新希望乳業通過嚴苛的認證，
【專注】
結合本土主攻液態奶
專注才能專業， 新希望乳業進駐後， 將專注做液態奶。
湖南新希望南山液態乳業有限公司相關負責人表示， 定位本土， 這是基本方向。 “一方水土養一方人”， 湖南有文化有內涵， 新希望南山奶源來自本土， 產品設計圍繞本土文化。 亞華乳業與新希望乳業的結合， 是品牌與資本的結合。 亞華乳業在湖南有著不錯的市場認知度， 其旗下的“南山”都有著不錯的品牌知名度；而新希望乳業的進入， 將帶來充足的資金和先進的技術設備、更優化的管理。
乳業分析人士認為， 在新的一輪乳業調整中， 湘乳在乳粉行業陷入低谷， 液態奶是湘乳的“新希望”， 新希望南山從品牌和技術力量上都是實力最雄厚的，
動態
不忘“初心”，
新希望引湘乳再出發
3月10日， 新希望南山推出新品“初心”優酪乳， 打“零添加”健康牌， 寓意著新希望再出發， 湘乳再出發。
新希望南山相關負責人表示， 初心產品寓意“不忘初心， 方得始終”， 新希望南山將秉承新希望乳業優良傳統， 用最健康、最放心的產品回饋消費者。
記者注意到， 新希望南山產品主打新鮮加本土文化概念。
2016年， 長沙首次推出“24小時鮮奶”， 打造從牧場到消費者手中的最新鮮產品， 這款產品引起了很好的市場反響。
結合本土文化， 2016年， 新希望南山推出“長沙記憶”風味發酵乳， 不含防腐劑、不含著色素、不添加香精、鮮奶零添加， 復古的包裝、傳統工藝加上健康的產品， 拉近與消費者的心理距離。
拉近與消費者的心理距離。