賈敬敦：以科技創新推進新時代營養健康產業發展

科技部中國農村技術開發中心主任賈敬敦

在國家食物與營養健康產業技術創新戰略聯盟（以下簡稱“聯盟”）2017年會上， 科技部中國農村技術開發中心主任賈敬敦就我國新時代下的營養健康產業發展做了主題報告。

賈敬敦認為， 從對產業的規劃到“健康中國”戰略實施， 今年科技部的1號檔也把“營養健康”提議寫入其中， 國家正從宏觀層面上出臺更多支援營養健康事業和營養健康產業發展的相關政策。 從目前我國主要矛盾的變化和未來發展的長遠規劃來看， 營養健康事業將成為解決新時代社會發展主要矛盾的重大戰略規劃。

據統計， 2017年我國人均GDP大概9000美元， 農業生產躍上新臺階， 中國已經徹底告別了農產品供求緊張、短缺時期。 可以說， 我國整個農產品的產能呈現了歷史性的飛躍， 我們有能力和辦法來生產足夠的農產品， 來保障民眾日益對食物的基本需求， 來保障國民經濟和社會發展對食物的需求。

按照世界發展規律， 一個國家在由中等偏上收入進入高收入的時期， 是營養健康大發展的時期。 這預示著我國已經進入營養健康的產業時代， 並將迎來營養健康事業大發展的寶貴時期。

賈敬敦表示， 十九大報告提出了建設現代化經濟體系的要求， 包括深化供給側結構性改革， 加快創新性國家建設，

實施振興戰略加快區域發展， 完成社會主義市場經濟體制， 形成全方位開放的新格局。 同時， 要以深入供給側結構性改革為中心， 以品質第一、效率優先為基本要求， 轉變發展方式， 優化經濟結構， 轉換增長動力， 實現品質第一、效率第一、動力第一， 並且通過實體經濟、科技創新、現代金融和人力資源的協同發展來建設現代產業。

目前， 我國營養健康事業和營養健康產業的發展還在起步期， 尚未形成系統的營養健康產業發展框架， 特別是頂層設計， 暫時沒有相應的配套制度和辦法。 按照世界發展的規律來看， 營養健康是一個典型的以營養健康服務為龍頭、以產品加工製造為主體、以產品原料生產為基礎的產業鏈。

我國對營養健康的服務業態進行了新探索， 但尚未形成規模。

營養健康產品的加工製造產業體系應當由多樣化的產業構成， 例如裝備、包裝、物流、儲藏等產業。 值得一提的是， 營養健康創新的核心是產品的創新， 但目前我國還缺少支撐營養健康發展的創新體系， 儘管有中糧等大型國有企業在不斷探索， 但從產業的角度來講， 還遠遠不足以滿足需求。 如何將營養健康作為現代產業納入到現代化經濟體系之中， 作為實體經濟和科技創新、金融支持、人力資源協同發展， 也是聯盟為之奮鬥的重要任務之一。

賈敬敦表示， 未來， 營養健康產業應當從加強科技創新能力建設， 加強基礎研究和加強營養健康科學成果的轉化與產業化三方面來提升。

如今， 營養健康領域湧現出越來越多的專家、學者、科研機構與科研基地， 致力於產業深度發展與節能提效；越來越多的國際化學術交流展示出更多營養健康學術前沿資訊；越來越多的企業主動把營養健康事業作為新業態來進行規劃和建設。 這都顯示出， 我國傳統的工業和正在興起的營養健康服務業以及轉型中的現代農業加速融合， 形成相互銜接的產業鏈。

賈敬敦表示， 工業化和城市化社會需要用更少的能源、更有效的產業體系和創新體系來滿足城市人群的需求， 在這樣的新時代背景下， 產業鏈的每一個環節都面臨巨大的機遇與挑戰。 將營養健康建設成為經濟社會的重要領域，

實現科技事業發展與產業發展的現代化， 應當成為整個營養健康產業以及每一個行業人的使命與動力。 本報記者 羅晨