2歲以上寶寶食用
1.土豆雞蛋餅
原料：雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油。
①土豆去皮洗淨後切成小薄片， 洋蔥去皮洗淨後切小塊；
②鍋中放油燒熱後， 加入土豆片和洋蔥塊用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃
③將炸好的土豆和洋蔥放入打好的雞蛋液中拌勻， 加入適量的鹽和黑胡椒調味；
④平底鍋燒熱， 放入少量的油， 倒入雞蛋液， 抹平， 用小火濺至蛋餅表面開始凝結， 再將剪好的蛋餅盛入盤中即可。
2.芝士雞蛋餅
原料：麵粉200克、芝士片2片、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、黃油5克、水適量。
①雞蛋磕入麵粉， 慢慢加入清水攪勻， 調至麵糊濃稠度剛剛好；
②調入適量的鹽和雞粉， 攪拌一會兒， 然後將麵糊過一遍篩網；
③黃油融化後倒入麵糊， 同時將芝士片撕碎放入， 混合均勻；
④將鍋加熱， 舀一勺芝士麵糊放入， 等一面煎好後翻到另一面煎熟即可。
4.原味雞蛋餅
原料：雞蛋2個、麵粉50克、鹽1/2茶匙、香蔥5克、植物油10克。
①將麵粉和雞蛋一起均勻攪拌， 放一些植物油；
②加適量的鹽， 調製成濕狀即可；
③鍋中加植物油， 放入準備好的蛋液麵粉；
④煎至兩面金黃， 撒上蔥花， 再煎一下即可。
5.西葫蘆雞蛋餅
原料：雞蛋2個、西葫蘆1個、麵粉1小碗、鹽1茶匙、香蔥1根、植物油適量。
①西葫蘆洗淨， 擦成細絲， 加入適量鹽拌勻醃制2分鐘， 磕入雞蛋攪拌均勻；
②加入適量麵粉和小蔥花， 攪拌均勻成糊狀；
③平底鍋刷一層植物油燒熱， 倒入蛋糊， 攤平， 上下煎熟即可。
6.火腿雞蛋餅
原料：麵粉50克、水125克、雞蛋1個、火腿4片、鹽1/2茶匙、白芝麻1茶匙、植物油適量。
①麵粉和水攪拌勻成麵糊備用， 平底鍋刷一層植物油燒熱， 倒上麵糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層；
②上面打一隻雞蛋， 用鍋鏟戳破蛋黃， 劃圈攤開；
③蛋液未凝結前撒一些細鹽， 撒一些熟白芝麻， 翻面， 鋪上火腿片；
④烙至餅面金黃， 上下1/3處折疊， 從中間切開， 裝盤即可。
烙餅卷雞蛋
用料：麵粉500克、開水160毫升、涼水160毫升、胡麻油1湯匙、鹽1茶匙、植物油適量。
①麵粉放盆裡，開水邊燙邊攪，呈雪花狀，再用冷水和成團，略揉勻，餳30分鐘；
②擀開成大片，淋上適量胡麻油抹勻，撒少量鹽、幹麵粉，卷起，切成合適大小的段，每個麵團捏兩頭，旋轉一周後按扁；
③擀成約0.8cm厚的餅，入平底鍋小火烙制，一面金黃後翻面，兩面刷少量胡麻油，烙熟即可；
④雞蛋加鹽、蔥花打散，鍋中加植物油，大火燒熱，倒入蛋液，改中火，一面蛋液基本凝固後，大翻勺，煎至另一面也金黃即可出鍋。
烙餅卷雞蛋
用料：麵粉500克、開水160毫升、涼水160毫升、胡麻油1湯匙、鹽1茶匙、植物油適量。
①麵粉放盆裡，開水邊燙邊攪，呈雪花狀，再用冷水和成團，略揉勻，餳30分鐘；
②擀開成大片，淋上適量胡麻油抹勻，撒少量鹽、幹麵粉，卷起，切成合適大小的段，每個麵團捏兩頭，旋轉一周後按扁；
③擀成約0.8cm厚的餅，入平底鍋小火烙制，一面金黃後翻面，兩面刷少量胡麻油，烙熟即可；
④雞蛋加鹽、蔥花打散，鍋中加植物油，大火燒熱，倒入蛋液，改中火，一面蛋液基本凝固後，大翻勺，煎至另一面也金黃即可出鍋。