燜飯就是來考驗一個吃貨自製力的存在， 不知不覺中， 菜菜就多吃了兩碗飯！
【1.香菇胡蘿蔔燜飯】
做法：
1)香菇洗淨， 摘去根蒂備用。
2)臘腸放鍋裡蒸一下， 拿出來切片或者切塊都可以。
3)胡蘿蔔去皮， 切小塊， 薑切絲。
4)鍋裡放一點點油， 不需要太多， 潤下鍋就可以， 薑絲下鍋爆香， 下臘腸翻炒幾下。
5)下入香菇和胡蘿蔔翻炒。
6)加入適量生抽， 加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味。
7)將事先浸泡半小時的大米， 放進電飯煲裡煮飯， 在水裡滴幾滴香油， 做出的飯特別香。
8)燜米飯。
9)等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候， 把炒好的料倒進去， 蓋上蓋子繼續煮。
10)直到煮飯鍵彈起後， 繼續保溫15分鐘， 用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
【2.排骨燜飯】
食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量薑。
做法：
1)排骨斬小塊， 泡去血水。
2)大米淘洗後泡半小時， 讓其充分吸收水分。
3)鍋裡倒少許水， 放入冰糖。
4)炒至淺咖啡色。
5)放入排骨快速翻炒。
6)均勻的炒上糖色。
7)八角和薑炒出香味（排骨推到一邊）。
8)繼續翻炒。
9)倒入大米。 放鹽拌勻， 倒入盆裡。
10)把盆放入大鍋， 開鍋大火蒸20分鐘。
11)放入紅椒。
12)放蒜薹快速拌勻。
【3.孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯】
食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生薑、適量胡蘿蔔、適量胡椒粉、適量孜然粉。
做法：
1)羊肉洗淨， 切小塊。
2)蔥切段、薑切片、胡蘿蔔切小丁。
3)鍋內加水放入蔥薑。
4)水開後放入切好的羊肉大火煮開。
5)等羊肉變白色撈出備用。
6)炒鍋內加少許油放入羊肉， 八角、胡椒粉翻炒。
7)鍋內加水， 放入胡蘿蔔丁， 根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。
8)把鍋內肉湯倒入電鍋。
9)把淘洗好的米倒入電鍋， 按照正常燜米飯的過程進行即可。
【4.海帶燜飯】
食材：水發海帶50克， 大米100克。
做法：
1、水發海帶洗淨， 切丁。
大米淘洗乾淨。
2、鍋置火上， 放入海帶丁和適量清水大火燒開，
【5.土豆豆角燜飯】
食材：2個土豆、1根胡蘿蔔、100g牛肉、1碗大米、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、1碗半清水、適量蔥、適量薑。
做法：
1)土豆、胡蘿蔔去皮洗淨切小丁。
2)牛肉洗淨切小丁。
3)蔥薑切末。
4)鍋中放入適量橄欖油，放入蔥薑熗鍋。
5)炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色。
6)放入適量醬油翻炒均勻。
7)放入土豆胡蘿蔔丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火。
8)電鍋內膽裡準備好大米，洗淨，放入適量清水。
9)將炒完的菜倒進去。
10)用筷子攪拌均勻。
11)電鍋煮飯即可。
【6.雞肉蘑菇燜飯】
食材：大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法：
1)雞腿洗淨，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉醃制幾分鐘。
2)將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁。
3)大米淘洗乾淨，瀝幹水分。
4)平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香。
5)再加入蘑菇香菇繼續炒香。
6)再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。
7)然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察並多加攪拌）
8)米飯熟後加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋。
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3)蔥薑切末。
4)鍋中放入適量橄欖油，放入蔥薑熗鍋。
5)炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色。
6)放入適量醬油翻炒均勻。
7)放入土豆胡蘿蔔丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火。
8)電鍋內膽裡準備好大米，洗淨，放入適量清水。
9)將炒完的菜倒進去。
10)用筷子攪拌均勻。
11)電鍋煮飯即可。
【6.雞肉蘑菇燜飯】
食材：大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法：
1)雞腿洗淨，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉醃制幾分鐘。
2)將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁。
3)大米淘洗乾淨，瀝幹水分。
4)平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香。
5)再加入蘑菇香菇繼續炒香。
6)再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。
7)然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察並多加攪拌）
8)米飯熟後加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋。
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