大冬天來點辣的才過癮， 平日裡大魚大肉吃膩了， 今天就來點素的， 教大家做麻辣水煮菌菇， 味道鮮美不長胖， 素食者的福音!
海鮮菇質地脆嫩， 味道鮮美， 擁有獨特的海蟹味， 在日本還被稱為“蟹味菇”。
秀珍菇纖維含量少， 口感極佳， 營養豐富， 還有著“菇中極品”的美譽。
香菇素有山珍之王之稱， 是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
金針菇性寒， 味甘、鹹， 具有補肝、益腸胃、抗癌的功效。
食材:海鮮菇、秀珍菇、香菇、金針菇、杭椒、大蒜、小米椒
步驟:
香菇切成片， 海鮮菇切滾刀， 金針菇去蒂， 用手掰散。
杭椒切圈， 小米椒切圈，
鍋內倒油燒熱， 下入豆瓣醬和香辣醬翻炒。
加適量水， 淋點生抽， 放入適量鹽， 攪拌均勻。
倒入金針菇、香菇、秀珍菇。
熟後出鍋，撒上辣椒面，加少許花椒粉，撒上蒜末。
鍋內燒熱油，淋上熱油，一晚鮮香誘人的麻辣水煮就完成了。
倒入金針菇、香菇、秀珍菇。
熟後出鍋，撒上辣椒面，加少許花椒粉，撒上蒜末。
鍋內燒熱油，淋上熱油，一晚鮮香誘人的麻辣水煮就完成了。