一轉眼, 一年又過完了, 臘八已經過了好幾天了, 家家戶戶開始忙起了大掃除, 因為過了臘八就是年!今天我們就聊一聊春節常吃的美食吧, 其實春節期間吃什麼都是有講究的, 從大年初一到大年初七, 還有誰家還在堅守著傳統
大年初一:湯圓餃子!
南湯圓!北餃子!這是大年初一亙古不變的食物!
大年初二:麵條
很多人都已經忘了, 在大年初二的這天早上, 要吃麵條呢, 在我們這裡,
大年初三:禁食米飯
一年當中的任何一天都是可以吃米飯的, 唯獨有兩天不能吃米飯, 一個是生日, 一個是大年初三, 在生日這天, 我們這裡通常都會吃麵條, 不能吃米飯!大年初三同樣如是, 我在北方的小城市,
大年初四:大鍋菜
大年初四這天, 我們會吃大雜燴, 這裡的大雜燴並不是炒出來的, 而是將初一到初三的新鮮蔬菜燉煮在一起, 不管有什麼, 筋頭巴腦一鍋燴!
大年初五:餃子
大年初五這天會和大年初一一樣熱鬧, 幾乎全國各地的老百姓都會吃餃子!初五的餃子和初一的可不一樣, “破五”吃餃子的肉餡兒, 一定要是自己去剁的, 菜餡兒也要自己去剁, 這樣的話, 就是預示著來年一切都很順利。 把不順的東西都剁沒有了。 “破五”的餃子講究餡兒是一個肉丸的。 餃子的形狀是扁圓的,
大年初六:油糕
在大年初六這天, 我們會吃油糕, 油糕裡麵包的餡兒也是多種多樣的, 有紅糖的, 有豆沙的,有棗泥的!
大年初七:七寶羹
大年初七“人日”,人人過生日,要以七種蔬菜,煮成七菜羹,也就是將七種蔬菜,煮成雜菜湯,在農業社會,大家都祈望吃了七菜羹,來年大豐收。人日吃了“七菜羹”,也代表新年已告一段落,明天初八應該重新打起精神,開始努力工作了。
有豆沙的,有棗泥的!大年初七:七寶羹
大年初七“人日”,人人過生日,要以七種蔬菜,煮成七菜羹,也就是將七種蔬菜,煮成雜菜湯,在農業社會,大家都祈望吃了七菜羹,來年大豐收。人日吃了“七菜羹”,也代表新年已告一段落,明天初八應該重新打起精神,開始努力工作了。