文丨酒業家團隊
名酒量價齊升， 中高端酒勢頭向好， 中糧旗下的酒鬼酒增長加速。
1月29日晚間， 酒鬼酒發佈業績預告稱， 其2017年淨利預計達1.65億-1.85億。
改革高效， 扭虧後淨利兩年翻番
從酒鬼酒此前的財報數據來看， 其2014年虧損9747.5萬元， 2015年扭虧為盈， 實現淨利8857萬元， 2016年淨利為1.09億元。 如今， 其2017年淨利將達1.65億-1.85億， 可以發現， 酒鬼酒2015年扭虧後， 已是連續3年實現淨利的快速增長。 2016、2017這兩年， 也是中糧接管酒鬼酒的兩年， 其淨利已實現翻番。
而業績增長的背後也可看出中糧團隊的執行力。 2015年10月， 中糧通過中國糖業酒類集團公司這一玄孫公司獲得酒鬼酒實際控股權；2015年12月， 中糧系人馬開始入主酒鬼酒；2016年2月， 隨著原酒鬼酒高層的一起請辭， 中糧集團派出三位中高層全面接手了酒鬼酒。
全面接管酒鬼酒後， 中糧對酒鬼酒進行了聚焦優化產品、擴寬管道資源、改善管理機制等系列深度改革。
產品價格帶逐漸清晰， 主推次高端， 促進業績加速增長。
2016年酒鬼酒整合產品結構， 以酒鬼系列為核心， 推出400-500元的核心單品新紅壇， 與200-300元的50度酒鬼、800元以上的內參拉開價格間距， 價格帶分佈更加清晰。 隨著老紅壇庫存消化完全，
2017年酒鬼酒提出“文化酒鬼、生態酒鬼、馥鬱酒鬼”三大品牌戰略， 思路進一步清晰。 主動收縮中低端產品的同時聚焦內參、高度柔和紅壇、精品酒鬼酒和50度酒鬼幾個產品。 據中信調研結果來看， 隨著省內精耕細作加快管道扁平， 酒鬼系列增長50%以上， 酒鬼系列核心紅壇酒鬼保持較快增長， 省內經銷商運作的52度精品酒鬼也實現較快增長。
市場佈局和管道整合方面， 酒鬼酒的思路也比較清晰。 省內聚焦大本營， 省外借助中糧管道實現逐步擴張。
其中， 省內管道進行了激勵機制改革：一是核心單品新紅壇施行地級市總代理，
省外將投放重點市場並借助中糧管道佈局空白市場。 中信證券根據調研情況預計， 酒鬼酒河北、山東、河南為主的重點樣板市場開拓效果明顯， 後續山東、廣東等市場開發潛力較大。
2017年核心店增長4倍， 2018換新帥增強頭部優勢
據酒業家此前的報導， 1月11日上午， 新任中糧酒業董事長、黨委書記王浩， 上任首次亮相考察選擇了酒鬼酒。
有業內人士認為， 中糧酒業更換董事長彰顯了其未來的雄心。 而這一動作是為加強中糧酒業頭部優勢， 並為2018年全面實現收入高增速做準備， 酒鬼酒因其在中糧酒業中獨特的戰略位置也有望在這一輪白酒復興中有新的作為。
酒鬼酒股份有限公司副總經理、酒鬼酒供銷有限責任公司總經理李明在1月11日酒鬼酒戰略單品2018年策略發佈會上透露， 2017年酒鬼酒已經簽約的核心店， 在2016年的基礎上增長了4倍。 李明表示， 這對酒鬼酒的品牌傳播和銷售而言， 都起到了巨大的推動作用。
東興證券預計， 通過管道下沉和扁平化的省內省外管道策略， 挖深、打牢湖南本土市場， 著力在零售店管道和婚宴管道尋求增量， 酒鬼酒在省內增長將近50%， 省外市場的開拓勢頭良好，終端數量將擴大80%-100%。東興證券認為未來這些新增終端網點將為酒鬼酒的基礎管道帶來巨大增量。
同時，李明也對未來發展提出了 “一三二五”工程：一個目標，即做中國文化酒的引領者；“三項強化”，一強文化，堅持打造文化酒鬼、生態酒鬼、馥鬱酒鬼，二強品牌，通過強化品牌標識、品牌故事、品牌傳播、品牌體驗來全面提升品牌力，三強售點，基礎售點量，核心店建設，售點產出效率；“兩大單品”，52度高度柔和紅壇酒鬼酒：推進國宴方針，引領次高端類別，52度內參：打造超高端文化白酒標杆；“五個一工程”即講好一個故事、做好一家核心店、開好一場品鑒會、擁抱一項業務、打造一支團隊。
“酒鬼酒提出了明確的操作目標，最終實現品牌目的需要市場信心的營造和團隊深刻的執行力。在市場運營中，量化的執行指標和配套的績效考核是實現品牌落地的關鍵。”行銷專家杜志國在受訪時表示。
省外市場的開拓勢頭良好，終端數量將擴大80%-100%。東興證券認為未來這些新增終端網點將為酒鬼酒的基礎管道帶來巨大增量。同時，李明也對未來發展提出了 “一三二五”工程：一個目標，即做中國文化酒的引領者；“三項強化”，一強文化，堅持打造文化酒鬼、生態酒鬼、馥鬱酒鬼，二強品牌，通過強化品牌標識、品牌故事、品牌傳播、品牌體驗來全面提升品牌力，三強售點，基礎售點量，核心店建設，售點產出效率；“兩大單品”，52度高度柔和紅壇酒鬼酒：推進國宴方針，引領次高端類別，52度內參：打造超高端文化白酒標杆；“五個一工程”即講好一個故事、做好一家核心店、開好一場品鑒會、擁抱一項業務、打造一支團隊。
“酒鬼酒提出了明確的操作目標，最終實現品牌目的需要市場信心的營造和團隊深刻的執行力。在市場運營中，量化的執行指標和配套的績效考核是實現品牌落地的關鍵。”行銷專家杜志國在受訪時表示。