麵條， 作為我們的日常主食， 很多人每天都吃， 但是下面這種麵條， 我相信大部分都沒見過， 更何況吃了！
大部分地區都是把麵條煮著吃， 但是大媽卻喜歡把麵條煎著吃， 她也知道顧客們肯定喜歡吃！我們一起來看一下這道小吃怎麼做吧！
首先肯定還是基本的和麵條方法！大媽提前半天把面全部弄好， 發酵一陣子。 然後用擀麵杖把它們擀的薄一點， 跟我們平時在外面吃的麵條差不多就可以了。
然後把它放進麵條機裡面， 打成細麵條， 然後我們按照上面的圖一樣， 把麵條用擀麵杖卷起來， 然後疊起來， 壓癟！
面餅做好後我們在上面再撒上一點點油， 這樣主要是防止麵條站在一起。 鍋上面到一點油， 就可以開始煎了， 這可是需要花一點功夫的， 至於如何剪出美妙的口感， 這完全就是看經驗了。
一邊煎， 一邊用鏟子壓一下， 保持節奏。
大媽把餅煎至兩面金黃就可以出鍋了， 這種餅一個賣10塊錢， 每天都有絡繹不絕的人過來買， 還有人專門願意出1000塊學經驗， 不過大媽貌似看不上這點錢， 哈哈~