還有不到半個月的時間就春節了， 回首2017年的大蒜行業變化， 種蒜人們都有何感想呢？今天惠農網小編整理出大蒜行情年終盤點， 讓我們一起看看2017年大蒜行情變化歷程。
2017年大蒜價格攀升， 尤其高到比豬肉價錢一樣每斤13元， 被消費者稱之為“蒜你狠”。 這樣的鼓舞了蒜農的積極性， 大蒜種植面積今年大幅增加， 大蒜產量將達到610萬噸， 同比增長超過35%， 導致7月新蒜剛剛上市的價格只有1.6元/斤， 遠低於去年的時候4元/斤的價錢， “蒜你狠”一下變為”蒜你完”！
蒜商還是錯了“蒜盤”， 都搶著低價收購還是虧本。
大蒜一上市蒜農那真的是叫苦， 蒜商不僅壓底價錢尤其對大蒜選品很嚴格， 蒜農也只能繼續賠笑臉。 這樣情況一直到了7月15號比較好一點， 但是漲到2.9元/斤沒過幾天又跌了下來， 整個7～8月大蒜的均價是2.3元/斤， 如果加上冷庫成本只有2.8元/斤就夠了。 今年蒜商庫存量比較大，
但這年商家錯了“蒜盤”， 9月底， 冷藏大蒜上市時， 售價僅為2.2元/斤， 慢慢下降到1.9元/斤， 算算應該要虧0.7元/斤。 很多小商家虧本銷售， 大商家只能咬著牙堅持著， 這時一旦拋出， 就會加快降低大蒜的價錢， 後果是沒有辦法承受的。
大蒜商人虧損的原因主要有3個：
1.7月的時候， 許多小商家進入， 一時拉起大蒜價錢， 從1.6元/斤漲到2.7元/斤。
2.尤其冷庫大蒜庫存高達300萬噸， 同比增長65%以上， 居然是9月底冷藏銷售大蒜後價格較低的主要原因。
3.大蒜的價格比去年低很多。 勁管國內大蒜和大蒜出口的需求， 都沒有顯著增長， 也許促進了大蒜價錢的下降。
大蒜的價錢比較不樂觀， 居然不影響蒜農種植大蒜的積極性， 居然有去年沒有種植大蒜的農民也加入了大蒜行業。 沒有什麼意外， 明年大蒜產量不低於今年， 今年的蒜商吃虧了很多錢， 明年大蒜上市的新價格很可能甚至低於今年。
大蒜的農民的想法其實很簡單：
1.尤其蒜農基是“賭博一樣”， 遇上好價錢一畝賺幾千元是很容易的， 但要遇上不好的價錢一畝虧幾千元也是正常的。 居然今年大蒜價錢低廉， 許多農民認為大蒜種植面積將減少， 下一年大蒜的價錢上漲的可能性很大。
2.大蒜價格今年很低， 蒜種也不高， 與去年相比， 每畝大蒜就蒜種能節省幾千元， 尤其下年大蒜可以保持今年的價格， 就不會虧錢了。 還有些蒜農還沒有把大蒜賣掉， 尤其是價格並不好， 還不如拿來種碰運氣。
3.大蒜雖然投資很多， 比較辛苦， 但大蒜的效益普遍高於小麥。
無論大蒜和其他農產品不能炒為主， 只要價錢趨於穩定， 農民和消費者才能受益。