原料：
雞蛋6個、松花蛋2個、鹽1小勺、堿面2克
1. 準備食材。
2. 雞蛋放盆中打散。
3. 松花蛋切碎備用。
4. 將松花蛋加到雞蛋液中， 加大約2克的面堿， 加適量的鹽， 攪拌勻。
5. 準備模具， 四周塗抹一層植物油。 （我這個模具有點太大）
6. 將蛋液倒入模具中， 表面蓋保鮮膜。
7. 蒸鍋上汽， 放入模具， 大火蒸10分鐘， 晾涼脫模切片。
小竅門：
模具略微小點， 片能大點， 我的模具有點大了， 蒸出來的厚度有點薄。
原來皮蛋腸做法這麼簡單，沒有腸衣一樣也可以製作！