廣東, 簡稱“粵”, 省會廣州, 是中國大陸南端沿海的一個省份。
廣東省地處中國大陸最南部。 東鄰福建, 北接江西、湖南, 西連廣西, 南臨南海, 珠江口東西兩側分別與香港、澳門特別行政區接壤, 西南部雷州半島隔瓊州海峽與海南省相望。
一、廣東新會柑橘與雲南熟普的結合
取一個青黃的柑桔, 用刀子將柑桔底部割一小塊, 把果肉去掉;用普洱茶將空桔皮填充結實, 再蓋上剛割下來的柑桔皮, 把果子恢復成原狀, 拿出去曬乾。 風曬乾的柑桔皮呈金黃色既幹又脆, 散發出淡淡的桔子清香。
廣東省屬於東亞季風區, 從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候, 是中國光、熱和水資源最豐富的地區之一。
二、廣東代表性黑茶—新會桔普茶
桔普茶又稱柑普茶, 是五邑特產之一。 別名:陳皮普洱茶、柑普茶 (柑和桔的名稱長期以來都很混亂, 柑桔, 是桔、柑、橙、金柑,
精選具有“千年人參, 百年陳皮”之美譽的新會柑皮與被譽為茶中減肥之冠的雲南陳年熟普洱經過特殊工藝加工而成。
新會桔普茶品質特徵:
外觀:整個外觀果圓完整,
湯色:清亮明透的棕褐色、暗栗色, 湯上面有油珠形的膜, 茶底耐泡。
氣味:陳香濃郁中伴有果味清香、香氣清幽, 沁人心脾。
口感:入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。