立春， 是農曆二十四節氣中的第一個節氣， 也是中國民間重要的傳統節日之一。 古籍《群芳譜》：“立， 始建也。 春氣始而建立也。 ”自秦代以來，
立春期間， 隆冬氣候快要結束， 氣溫、日照、降雨， 開始趨於上升、增多， 萬物也漸趨蘇醒。
今日立春。
▍立春三候
一候， 東風解凍；二候， 蜇蟲始振；三候， 魚陟負冰。
一候東風解凍說的是東風送暖， 大地開始解凍。
立春五日後， 蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒。
再過五日， 河裡的冰開始溶化， 魚開始到水面上遊動， 此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片， 如同被魚負著一般浮在水面。
▍立春時節， 各地都有自己的飲食文化。
春餅
在一些地區， 立春有吃春餅的習俗， 東北，北京一帶春餅口味最為可口。春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
春捲
春捲，是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成，流行於中國各地，在江南等地尤盛。春捲做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可鹹可甜。
蘿蔔
立春這一日，中國民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做咬春。因為蘿蔔味辣，取古人“咬得草根斷，
喝花茶
立春之後依然比較乾燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。但需根據自身的體質進行調整，飲用過量也會造成身體不適。每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時，需分清自己的體質情況，如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重。
▍立春時節，冷暖不定，應注重養生調節。
此時節養生主要是護肝，作息時間應順應自然界的規律，早睡早起。在精神養生方面，要力戒暴怒，更忌憂鬱，做到心胸開闊，保持心境愉悅。
對於健康人群而言，飲食要清淡，不要過度食用乾燥、辛辣的食物。同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，所以要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
“律回歲晚冰霜少，春到人間草木知”，不知不覺春已至，你準備好迎接它了嗎？
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文字為茶邊求原創，部分圖片來自網路
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東北，北京一帶春餅口味最為可口。春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。春捲
春捲，是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成，流行於中國各地，在江南等地尤盛。春捲做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可鹹可甜。
蘿蔔
立春這一日，中國民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做咬春。因為蘿蔔味辣，取古人“咬得草根斷，
喝花茶
立春之後依然比較乾燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。但需根據自身的體質進行調整，飲用過量也會造成身體不適。每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時，需分清自己的體質情況，如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重。
▍立春時節，冷暖不定，應注重養生調節。
此時節養生主要是護肝，作息時間應順應自然界的規律，早睡早起。在精神養生方面，要力戒暴怒，更忌憂鬱，做到心胸開闊，保持心境愉悅。
對於健康人群而言，飲食要清淡，不要過度食用乾燥、辛辣的食物。同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，所以要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
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