早起早睡以養肝
《黃帝內經》說:“春三月, 此謂發陳, 天地俱生, 萬物以榮, 夜臥早起, 廣步於庭, 被發緩形, 以使志生, 生而勿殺, 予而勿奪,
古諺語:“百草回芽, 舊病萌發。 ”可見立春後是疾病多發的季節。 春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。 因此對於有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
“春不減衣, 秋不戴帽”。 立春氣溫還未轉暖, 不要過早減掉冬衣。 冬季穿了幾個月的棉衣, 身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處於相對平衡的狀態。 由冬季轉入初春, 乍暖還寒, 氣溫變化又大, 過早減掉冬衣, 一旦氣溫下降, 就難以適應, 會使身體抵抗力下降。 病菌乘虛襲擊機體, 容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。
《養生論》說:“春三月, 每朝梳頭一二百下”。 春季每天梳頭是很好的養生保健方法。 因為春天是自然陽氣萌生升發的季節, 這時人體的陽氣也順應自然, 有向上向外升發的特點, 表現為毛孔逐漸舒展, 代謝旺盛, 生長迅速。 故春天梳頭, 正符合這一春季養生的要求, 有宣行鬱滯, 疏利氣血, 通達陽氣的重要作用。
很多人崇尚冬季進補, 但是立春後進補要適度。 一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。 人生於自然, 應順應自然規律。 冬季根據個人體質適量進補, 符合冬藏的養生原則。 但立春的這段時間裡, 不論是食補還是藥補, 進補量都要逐漸減少, 以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。 與此同時, 減少食鹽攝入量也很關鍵, 因為鹹味入腎, 吃鹽過量易傷腎氣, 不利於保養陽氣。
多吃韭菜香菜春季陽氣初生,飲食的調養除了注意升發陽氣,還要投臟腑所好,應適當吃些辛甘發散之品,不宜吃酸收之味。因為酸味入肝,具有收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等,少食辛辣之物。
韭菜蝦皮炒雞蛋是立春時節很好的藥膳。韭菜一把洗淨、雞蛋2~3個、蝦皮適量。韭菜切小段,雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火,植物油燒溫熱後,放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋,待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽,薑末、味精,再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發散,有助於人體陽氣生髮、舒暢,雞蛋養血,這道菜能滋肝養血,生髮陽氣,適合立春食用。
不利於保養陽氣。多吃韭菜香菜春季陽氣初生,飲食的調養除了注意升發陽氣,還要投臟腑所好,應適當吃些辛甘發散之品,不宜吃酸收之味。因為酸味入肝,具有收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等,少食辛辣之物。
韭菜蝦皮炒雞蛋是立春時節很好的藥膳。韭菜一把洗淨、雞蛋2~3個、蝦皮適量。韭菜切小段,雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火,植物油燒溫熱後,放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋,待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽,薑末、味精,再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發散,有助於人體陽氣生髮、舒暢,雞蛋養血,這道菜能滋肝養血,生髮陽氣,適合立春食用。