小編將為大家解說如何正確地使用日本料理， 比如壽司， 天婦羅， 壽喜燒， 炸豬排， 餃子等傳統日本美食， 讓您品嘗到更美味更正宗的日本料理。
壽司， 天婦羅等日本獨特料理五花八門， 其中大部份的料理在海外也能品嘗到， 不過當您身處發源地享用時， 想必更是美味。 每道日本料理都有更美味的吃法。 雖然要怎麼吃取決於個人， 但是若以日本人的吃法， 應該能感受到更豐富， 不同層次的美味。
壽司的吃法
將日本料理的魅力開始傳播至海外的日本傳統料理“壽司”， 擁有世界各地的狂熱愛好者。 握壽司是指將事先處理好的生魚切片放在用手捏制的少量醋飯上， 一般的吃法是沾著醬油和芥末食用。
芥末帶有嗆辣感， 因此喜歡的人喜歡， 不喜歡的人會很排斥， 若不喜歡的人建議可在點餐時告知店員“わさびぬき（不加芥末）”。
另外， 吃壽司時， 謹記要用魚的那一面去沾醬油，
天婦羅的吃法
“天婦羅”是指將肉， 魚， 山菜等食材裹上以小麥粉， 水， 蛋製成的面衣， 再下鍋油炸的料理。 美味多汁的絕佳口感讓人不禁一口接一口。
天婦羅通常會搭配特調沾醬“天つゆ”享用。 天つゆ的原料有高湯，
另外還有一點很重要的是吃天婦羅的順序。 若是各種天婦羅放在同一盤裡， 建議先從味道較淡的蔬菜或炸蝦開始吃， 穴子等味道較重的天婦羅最後再吃。
壽喜燒的吃法
代表日本料理之一的“壽喜燒”是鐵鍋內放入薄切牛肉片， 蔥， 菇類等蔬菜， 再煮成鹹甜風味的一道佳餚。
壽喜燒的吃法依地區而異， 西日本地區是先稍微拌炒牛肉再加入蔬菜， 當蔬菜出水後再以其為基底加入醬油、砂糖調味。
而東日本的壽喜燒吃法則是沒有“拌炒牛肉”的步驟， 將醬油與酒混合的調味醬倒入鍋後， 再加入肉類、蔬菜等煮熟即完成， 這種方式又稱為“割り下”。
雖然壽喜燒有不同做法， 但是最後的收尾吃法相同。 吃完肉， 蔬菜等料之後， 將烏龍面放入還有鹹甜醬汁的鍋內煮， 煮熟後就能品嘗到吸飽鮮甜食材湯頭的烏龍面。
炸豬排的吃法
午餐時段不可缺少的菜單料理“炸豬排”， 是將豬肉裹上小麥粉， 蛋， 麵包粉， 再下鍋油炸。 上桌後， 一般會先淋上炸豬排醬(以蔬果精華為基底再以鹽， 糖， 醋， 香辛料調製的醬汁)， 再搭配捲心菜絲和白飯享用。
香濃酥脆的面衣配上一咬下鮮醇肉汁立即遍佈口中的豬肉， 肯定讓您欲罷不能。 若想試試不同風味， 不妨可將日式芥末或黃芥末醬塗在面衣上品嘗看看。
餃子的吃法
源自中國的“餃子”，也是日本家庭料理中常見的一道料理。以小麥粉製成的薄皮裡，包有豬絞肉、白菜、蔥、韭菜等餡料，再經煎、蒸或煮的方式調理而成。
在日本，以提供煎餃的餐廳較多。餃子上桌後，可先以醬油、醋、辣油（辣醬）依喜好調好沾醬，有些店家的辣油頗辣，建議一開始可先加入數滴再調整。沾醬調好後，建議以沒有焦的餃子皮那面沾醬享用，如此一來就能保留焦香。
你喜歡吃哪一道嗎？
餃子的吃法
源自中國的“餃子”，也是日本家庭料理中常見的一道料理。以小麥粉製成的薄皮裡，包有豬絞肉、白菜、蔥、韭菜等餡料，再經煎、蒸或煮的方式調理而成。
在日本，以提供煎餃的餐廳較多。餃子上桌後，可先以醬油、醋、辣油（辣醬）依喜好調好沾醬，有些店家的辣油頗辣，建議一開始可先加入數滴再調整。沾醬調好後，建議以沒有焦的餃子皮那面沾醬享用，如此一來就能保留焦香。
你喜歡吃哪一道嗎？