一般茶葉的沖泡, 假如不尋求典禮感, 只需求一茶杯加一個燒水壺足矣。 普洱茶有些不一樣, 假如不瞭解茶性或許茶具不稱手, 要泡出其真味來是很難的, 茶性能夠慢慢地學習和總結, 茶具卻很簡略得到。
俗語說:“器為茶之父”說明晰茶器之於泡茶的重要性, 那麼咱們該怎麼配置一套簡略、適用、稱手的茶器呢?
現在盛行幹泡法, 與傳統的濕泡法比較, 省去了一些牽絲攀藤的流程和重視表演性質的“茶道六正人”和茶盤、茶寵等用具, 更顯得簡練、靈活、方便。 既能堅持桌面潔淨且易拾掇, 還能夠隨心替換竹席和茶巾的樣式, 增添了安置茶席的趣味。
下面我們就來看看沖泡普洱茶, 至少要預備哪些用具:
01 燒水器泡茶至少要把水燒開, 飲水機和保溫瓶溫度不夠, 並且運用不方便也不雅觀。 一般運用內置加熱體(即在不銹鋼、陶瓷、玻璃等質料壺體內部,
當然剛開始學習沖泡的茶友沒必要搞那麼雜亂, 一把不銹鋼質料的電熱燒水器泡就OK了。
茶具的透氣性強弱、散熱性好壞對普洱茶味的影響大。 一般情況下, 透氣性好、散熱快的(如蓋碗、紫砂薄胎壺、玻璃茶具等), 適合沖泡嫩度高的茶。 質地厚實、壁厚、密度大、散熱慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壺、瓷器、石器、容量大的壺等), 適合沖泡質料較粗老的普洱。
簡略說蓋碗和壺比較更客觀更簡略把握, 是新手的不貳挑選!不過運用蓋碗也是需求常常練習的, 基本上“燙手、摔杯、出湯不盡”等是每個新手的必定閱歷了。
普洱茶有緊壓茶和散茶之分, 假如是緊壓茶, 不管是磚、餅仍是沱, 都需求用茶針把它們解散, 再進行沖泡。 不建議運用那些精巧講究的茶刀, 比較起來, 普通茶針最適用。
至於解茶技巧, 相同需求練習, 原則是儘量撬散不撬斷, 還有每撬一次儘量堅持剩下部分的形狀完好。
這個技能仍是其次, 更需求的是耐性!
公道杯, 又名茶海, 原是盛酒分酒器, 公正杯為古代漢族喝酒用瓷製品。 杯中心立一老頭或龍頭, 體內有一空心瓷管, 管下通杯底的小孔;管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。
頭體下與杯底連接處留有一孔, 向杯內灌水時, 若水位低於瓷管上口, 水不會漏出;當水位超過瓷管上口, 水即經過杯底的漏水孔漏光。 這種漏水杯, 漢族民間稱“公道杯”, 系依據物理學上的虹吸原理製成。 公正杯盛酒最為公正,盛酒時只能淺平,不可過滿,不然,杯中之酒便會悉數漏掉,一滴不剩。
現在所言的公正杯,實際是一個分茶器,除了把蓋碗或壺中浸泡出的茶湯及時騰出,控制沖泡時刻,並把沖泡好的茶湯平均分配給客人,取其公島公正之意,公道杯還有兩個重要功用——觀湯色和品杯香!公正杯的挑選不用太重視外形,實際上市面上的公正杯外形也是醜得能夠,只需挑選玻璃透明度高的和杯口稍窄些的就夠了。
05 品杯這個相對隨意些,不用介意高級與否,只看自己的喜愛挑選就好。新手不建議選玻璃杯和盞類,前者光線折射,後者色彩佈景較深均影響湯色,一般選白瓷質料的客觀些。
06 茶洗茶洗是用來洗茶的東西。茶洗形如大碗,深淺色樣許多。烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。沖泡普洱茶,只用其一個功用,實際上就是一個倒洗茶水、剩茶水的水盂。
茶洗,常被人誤稱為"茶船",這是一種必須糾正的稱謂,茶船是蓋甌底托的專稱。
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最終再說一下茶船、茶夾和茶巾和茶漏,這幾樣茶具其實可有可無:
茶船,相當於傳統茶道的茶盤,只是幹泡的茶船與傳統茶道比較,更小巧,巨細契合茶壺的底座巨細或略大就行,茶船主要是為了茶席的漂亮而設。
茶夾,又稱「茶鏟」茶夾功用是將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
茶巾,對幹泡法來說,茶巾其實很有用:一是擦洗桌上的水滴;二是洗好的茶杯端送客人之前將杯底的水跡擦乾;三是分茶時先將公正杯底的水跡擦乾;四是安置茶席時的精巧配飾。茶巾的風格因個人喜愛,能夠是契合茶人氣質的色彩和風格。
下麵給各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶頭,被稱為熟茶的“琥珀”,500g的體量,作為日常飲用非常適合,2006年猛海的老茶,也可繼續收藏。口感香甜順滑,關鍵非常乾淨,品質過關。
普洱老茶頭老熟茶散茶猛海06年古樹金芽特級500g性價比包郵陳香滑 ¥138.8 領5元券
給大家的保障:這家的普洱茶都接受30天內無理由退換貨,即使是已經拆開包裝試喝過的。
公正杯盛酒最為公正,盛酒時只能淺平,不可過滿,不然,杯中之酒便會悉數漏掉,一滴不剩。現在所言的公正杯,實際是一個分茶器,除了把蓋碗或壺中浸泡出的茶湯及時騰出,控制沖泡時刻,並把沖泡好的茶湯平均分配給客人,取其公島公正之意,公道杯還有兩個重要功用——觀湯色和品杯香!公正杯的挑選不用太重視外形,實際上市面上的公正杯外形也是醜得能夠,只需挑選玻璃透明度高的和杯口稍窄些的就夠了。
05 品杯這個相對隨意些,不用介意高級與否,只看自己的喜愛挑選就好。新手不建議選玻璃杯和盞類,前者光線折射,後者色彩佈景較深均影響湯色,一般選白瓷質料的客觀些。
06 茶洗茶洗是用來洗茶的東西。茶洗形如大碗,深淺色樣許多。烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。沖泡普洱茶,只用其一個功用,實際上就是一個倒洗茶水、剩茶水的水盂。
茶洗,常被人誤稱為"茶船",這是一種必須糾正的稱謂,茶船是蓋甌底托的專稱。
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茶夾,又稱「茶鏟」茶夾功用是將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
茶巾,對幹泡法來說,茶巾其實很有用:一是擦洗桌上的水滴;二是洗好的茶杯端送客人之前將杯底的水跡擦乾;三是分茶時先將公正杯底的水跡擦乾;四是安置茶席時的精巧配飾。茶巾的風格因個人喜愛,能夠是契合茶人氣質的色彩和風格。
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