土豆最經常做的就是燉煮炒， 如果你跟我一樣是土豆超級愛好者， 那麼你一定要試試這個吃法， 絕對會讓你吃過後還想吃。
土豆水晶包子是一種地方的特色， 由於土豆太多， 於是當地人就發明了這個吃法， 每每做一次就是一大盆土豆， 是絕對消滅土豆的一個好辦法， 不過， 我們沒有那麼多土豆， 就做幾個土豆的量也是綽綽有餘；
『土豆水晶包子』
配料：土豆4個普通麵粉25g 餃子餡兒適量
做法：1、準備所需食材；2、土豆用研磨器磨成細膩的土豆糊；3、研磨好的土豆準備2個碗， 乾淨的紗布， 紗布放入碗裡， 舀一勺進去；4、擠掉大部分水分；5、擠出的水分不要倒掉， 靜置幾分鐘；6、幾分鐘後倒掉水分， 留下土豆澱粉；7、土豆泥放入澱粉碗裡， 加入一點點麵粉；8、三者充分拌均勻， 最後的土豆泥為粘手卻可以成團；
9、取一小團土豆糊， 輕輕攤開， 包入適量的餃子餡兒；10、輕輕的合上介面， 再次滾圓；11、均勻的擺在鋪有濕紗布的蒸籠屜上；12、開水上鍋蒸20分鐘左右即可；
注意事項：
1、熬煮番茄醬或是肉醬都是水晶包子的超級搭檔；2、土豆泥的麵粉不可加多，