廣東菜色口味清淡， 烹飪精緻味美， 菜色品種繁多， 因此廣東人對於美食佳餚， 可謂是蒸炒燉煮樣樣在行。 那麼， 我們今天就來看看廣東有那些我們不可不知的美食吧！
廣式烤乳豬
在廣州， 飯桌上最受歡迎的是什麼？除了雞之外， 絕對是燒味。 （廣東話中特指， 燒烤過的東西）
而燒味之中， 廣東人最鐘意的莫過於廣式烤乳豬了！
結婚離不開一隻紅皮赤壯大乳豬， 清明節“拜山”離不開一隻燒乳豬或者一塊大燒肉。
一日三餐想不到吃什麼， 習慣性就會去燒臘鋪斬料。
連中午的盒仔飯， 燒味雙拼都是人氣之選前三位。
燒味之深入人心可見一斑。 其中燒乳豬可以說是燒味家庭中的老大。
2.脆皮烤鵝
冒著熱氣、油光紅亮的脆皮燒鵝， 最好是在出爐後半小時內入口品嘗。
烤鵝自然也是廣東燒味之中的一種， 脆皮烤鵝， 更是廣東人鐘意的美食之一，
皮脆而不膩， 鵝肉的脂肪少， 吃起來更是絲滑無比， 讓人享受。
3.上湯焗龍蝦
這道菜精華全在“湯”字。 一定要選用上等材料熬制的湯來做這道菜才能帶出湯與蝦的鮮味， 濃郁的高湯， 將蝦的鮮香全部“勾引”了出來， 讓龍蝦的美味遞進了數個層次。
湯鮮， 蝦肉柔軟， 彈牙， 實屬美食之中的上品。
4.白切雞
這是一道在廣東最常見、最常吃的美食， 但凡過時過節了， 但凡家裡有啥喜事了， 不會不做這道菜的!這道菜雖然看似沒有什麼複雜的技巧， 但是它就像是米飯一樣， 是廣東人飯桌上不可或缺的存在。
5.紅燒乳鴿
紅燒乳鴿我國相傳自秦漢起就已開始養鴿， 至清代已有養鴿專著《鴿經》問世。 鴿子體態豐滿， 肉質細嫩， 纖維短， 滋味濃鮮， 芳香可口， 是上好的烹飪原料。
而紅燒乳鴿又是去廣東一道不得不嘗的美食。
6.老火靚湯
老火湯又稱廣府湯，屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。
7.糖醋咕嚕肉
糖醋咕嚕肉又名古老肉，始於清代，是廣東傳統美食
糖醋排骨的歷史較老，現經改制 後，便改稱為“古老肉”。外國人發音不准，常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”，因為吃時有彈性，嚼肉時有格格聲，故長期以來這兩種稱法並存。
老火湯又稱廣府湯，屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。
7.糖醋咕嚕肉
糖醋咕嚕肉又名古老肉，始於清代，是廣東傳統美食
糖醋排骨的歷史較老，現經改制 後，便改稱為“古老肉”。外國人發音不准，常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”，因為吃時有彈性，嚼肉時有格格聲，故長期以來這兩種稱法並存。