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驢打滾微波爐版簡單易做

用料

糯米粉120g黃豆粉30g紅豆沙80g植物油1/2湯匙水適量

1、糯米粉加食用油和適量的水調成優酪乳樣的麵糊, 就是用勺子盛起之後往下倒的時候呈流線狀

2、麵糊放入微波爐, 高火2分鐘, 然後拿出來翻拌幾下, 再高火2分鐘。

3、微波好的麵團拿出來稍稍放涼。

4、黃豆粉放入大一點的淺盤,

高火1分鐘, 拿出來看一下, 根據成熟度決定是否要繼續加熱, 直至黃豆粉變成淺褐色。

5、微波好的黃豆粉微微放涼後撒在案板, 把蒸好的麵團取出, 放在案板上擀成5mm厚的面餅。

6、在面餅上均勻的鋪一層紅豆沙。

7、順著一邊卷起, 然後切成段。

8、完成啦

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