從老家寄過來的蔬菜就被我換著花樣各種消耗， 因為蔬菜的保持期太有限了， 所以必須趕在它壞之前全部有效的利用上，
其實平時吃豆角除了炒就是燉， 所以很長一段時間我們家也不買這菜了， 但這次寄過來這麼多總不能浪費吧， 所以就想著變個方法來吃吧， 以前用這辦法來試過土豆，
豆角沾上麵粉蒸熟， 然後再拌上油辣椒， 對於我們這種重口味的人來說味道蠻不錯的， 而且蒸出來的豆角沒啥油份， 吃著對身體沒有負擔
材料：豆角、鹽、麵粉、蒜、油辣椒、香蔥
做法：1、豆角去筋洗淨掐成兩段放入碗中， 加少許鹽
2、加入麵粉
3、拌勻， 讓每根豆角都包裹上麵粉
4、將拌好的豆角放入蒸鍋中
5、大火蒸三分鐘後關火 6、取出加入蒜末、香蔥和油辣椒， 吃的時候拌勻即可
注：1、油辣椒是我自己做的， 沒有可以換成老乾媽油辣子味道也一樣
2、豆角的軟硬程度根據自己喜歡調整蒸的時間
菜譜地址:http://www.haodou.com/recipe/1206931/