無論是東方還是西方的茶道文化， 泡茶的終極標準是相同的， 雖然各國的茶道文化泡茶步驟差異是有的， 但最終的泡茶步驟主線是一樣的!
泡茶的， 器具、手法各不相同， 但主線差異不大， 這篇泡茶步驟寫的簡單明瞭， 很適合初學者參考。
泡茶步驟一、對茶要有恭敬心
不論你多麼熟悉這道茶， 多麼熟悉你手中的茶具， 每次泡茶時都要有一份恭敬心， 恭敬你手中的每一道茶。
用心擺好茶具， 用心掌握投茶量， 用心去感受茶， 用心去體驗每一道茶湯的滋味變化， 及時調整每一次注水的動作與茶葉浸泡的時間。 每一次注水、每一次斟茶， 做到心隨水， 水隨心。
(提壺手勢)
(持壺手勢)
(運茶荷手勢)
(放茶荷手勢)
(拿渣匙拔茶葉手勢)
(拿渣匙淘茶渣手勢)
泡茶步驟需要對茶要有平等心
不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶， 還是一道看似很普通很不起眼的茶， 或熟悉得不能再熟悉的茶， 請心平氣和， 一如平常地用心對待。
泡茶時， 茶的好壞並不重要， 重要的是你對待茶的心態。
每一次倒出來的茶湯， 與其說是你在是品茶， 不如說是茶在檢驗你的心境與修養。