挑選哈密瓜時首先看色澤， 哈密瓜皮色分果綠色帶網紋、金黃色、花青色等幾種， 成熟的瓜色澤鮮豔；
其次聞瓜香， 成熟的瓜有瓜香，
採用擱板貯藏時， 每層隔板只擺一層瓜， 定期翻瓜， 防止瓜與木板接觸處腐爛。 初空氣相對濕度要保持在85%-90%之間。
我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜， 優質的哈密瓜產于南疆師縣、哈密和吐魯番盆地。
挑選哈密瓜時首先看色澤， 哈密瓜皮色分果綠色帶網紋、金黃色、花青色等幾種， 成熟的瓜色澤鮮豔；
其次聞瓜香， 成熟的瓜有瓜香，
採用擱板貯藏時， 每層隔板只擺一層瓜， 定期翻瓜， 防止瓜與木板接觸處腐爛。 初空氣相對濕度要保持在85%-90%之間。
我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜， 優質的哈密瓜產于南疆師縣、哈密和吐魯番盆地。