酥軟甜糯的南瓜餅一直是中國菜系中佔據甜點小吃的特色糕點。 作為飯前甜點的它尤其受大眾的喜愛。 而且南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等。 南瓜營養成分高， 做成甜點， 讓營養包裹其內不容易流失~南瓜特有的清香與味覺回味無窮， 加上外裹的麵包糠， 酥酥糯糯， 營養美味~~今天教大家做的這道南瓜餅， 材料簡單， 香味醇厚， 在家嘗試做做， 作為零嘴也很不錯~~
=食材=
南瓜 250克
糯米粉 250克
麵包糠 適量
=步驟=
❥ 首先將南瓜削皮
❥ 切片後蒸20分鐘
❥ 熟透的南瓜搗碎成糊狀
❥ 加入糯米粉和白糖
❥ 攪拌均勻不粘手即可
❥ 取出合適的小團，揉捏壓成餅
❥ 刷點水，兩面裹上麵包糠
❥ 放入熱油炸
❥ 炸餅膨脹，兩面金黃即可
ღ 新鮮出鍋的南瓜餅擺好盤就可上桌品嘗了！清香的南瓜在這個寒冷的冬季帶來一絲春意，配上軟糯的麵包糠，咬一口~香味醇厚，在舌尖跳動~金黃色澤典雅，帶著熱氣進入胃裡，同時也在口腔中回味無窮~家庭版南瓜餅味道可不比飯店的差噢，帶著愛意趕緊去廚房大顯身手吧~
溫馨提示
❥ 南瓜切塊後，也可以用微波爐大火5分鐘，也可上水蒸
❥ 甜味可按個人喜好添加
❥ 麵包糠也可用芝麻代替，刷水刷油都可，主要能黏住麵包糠
❥ 也可以做有餡料的南瓜餅,就象包湯糰一樣包好,搓光滑,壓扁後再放鍋裡炸
營養價值：
➤南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。
食療：
➤ 解毒：南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
➤ 助消化：南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
❥ 取出合適的小團，揉捏壓成餅
❥ 刷點水，兩面裹上麵包糠
❥ 放入熱油炸
❥ 炸餅膨脹，兩面金黃即可
ღ 新鮮出鍋的南瓜餅擺好盤就可上桌品嘗了！清香的南瓜在這個寒冷的冬季帶來一絲春意，配上軟糯的麵包糠，咬一口~香味醇厚，在舌尖跳動~金黃色澤典雅，帶著熱氣進入胃裡，同時也在口腔中回味無窮~家庭版南瓜餅味道可不比飯店的差噢，帶著愛意趕緊去廚房大顯身手吧~
溫馨提示
❥ 南瓜切塊後，也可以用微波爐大火5分鐘，也可上水蒸
❥ 甜味可按個人喜好添加
❥ 麵包糠也可用芝麻代替，刷水刷油都可，主要能黏住麵包糠
❥ 也可以做有餡料的南瓜餅,就象包湯糰一樣包好,搓光滑,壓扁後再放鍋裡炸
營養價值：
➤南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。
食療：
➤ 解毒：南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
➤ 助消化：南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。