元日
王安石
爆竹聲中一歲除，
春風送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日，
總把新桃換舊符。
譯文
在爆竹聲中， 舊的一年已經過去。 溫暖的春風裡， 人們飲著屠蘇酒。 清晨初升的太陽照耀著千家萬戶， 他們忙著把舊桃符取下換上新符。
開封的文化
清明上河圖
《清明上河圖》是中國傳世名畫之一， 是北宋畫家張擇端僅存的精品， 是國寶級文物。
《清明上河圖》寬25.2釐米， 長528.7釐米， 生動地展現了北宋汴(biàn)京的城市面貌和當時的生活狀況。 在五米多長的畫卷裡， 共繪製了五百多位各色人物， 牛、騾、驢等牲畜數十匹， 車、轎二十多輛， 大小船隻二十九艘。 房屋、橋樑、城樓等各有特色， 體現了宋代建築的特徵。 這在中國乃至世界繪畫史上都是獨一無二的， 具有很高的歷史價值和藝術價值。
開封有個包青天
包拯任開封府尹後， 執法嚴明， 清正廉潔， 惹惱了不少地痞流氓。
一天晚上， 有兩個流氓在一條街上放起火來， 把天空燒得一片火紅。 包拯馬上召集百姓救火。 不一會兒， 人們都挑著水桶來了。 忽然有人問：“是挑甜水巷的水， 還是挑苦水巷的水？”另一個高叫道：“甜水巷的水甜， 苦水巷的水苦， 當然挑苦水巷的水。 ”
人們都在慌亂中湧向了苦水巷。
滅了火， 人們就湧到開封府， 才知道那兩人已經招供了縱火的事實。 包拯說：“救火挑水還分什麼甜水、苦水呢？這兩人故意把人們引到苦水巷，