2月4日迎來立春。 它是一年中的第一個節氣， 寓意新一年的春天又要來臨。 從嚴寒的冬季步入春天， 天氣變化較大， 人體對寒邪的抵抗能力減弱， 一不小心就容易受寒， 故此時仍需注意保暖。
保暖禦寒食方
暖身羊肉煲
材料：羊肉500克，
白蘿蔔1000克，
生薑50克，
當歸5克，
青大蒜100克，
香葉兩片，
當歸5克。
調料：柱候醬15克， 海鮮醬15克， 腐乳3塊， 冰糖10克。
做法：羊肉洗淨、切塊， 焯水後備用；生薑、青蒜下鍋爆炒；加入羊肉塊，
羊肚菌雞湯
材料：光雞半隻， 羊肚菌（幹）20克， 幹淮山20克， 紅棗3枚， 元肉3克， 杞子2克， 生薑數片（2~3人量）。
做法：光雞洗淨斬件， 汆水備用；羊肚菌洗淨後用溫水泡發半小時；將所有材料加入湯煲中， 加水1.5~2升， 以武火煮15分鐘後改文火煲一個小時， 加入少量食鹽調味即可。
羊肚菌性味甘平， 能益腸胃、消化助食、化痰理氣， 可用於治療脾虛納差、氣虛多痰等。 配合味甘、補脾腎益胃常用的淮山、溫中補氣的雞肉， 正好符合立春的飲食養生。 而且熱雞湯能緩解感冒症狀和提高免疫力。