彩椒炒蝦仁
食材： 蝦仁、紅黃彩椒、黃瓜、油、料酒、鹽、味精。
做法：
1.黃瓜洗淨， 去皮， 切滾刀塊；紅黃彩椒洗淨， 撕成小塊；
2.鍋置火上， 熱鍋涼油，
3.放入黃瓜塊、紅黃彩椒塊翻炒；
4.放入料酒、味精、鹽， 炒勻， 即可。
啤酒毛豆燴豆腐
食材：毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、紅尖椒、蒜瓣
做法：
1.準備好豆腐， 切成小塊， 毛豆去殼剝出豆米， 花生浸泡去紅衣， 蒜瓣、紅椒分別切好備用。
2.鍋中油熱， 倒入豆腐，
3.大火煮開， 轉小火燜5分鐘， 倒入煎好的豆腐， 炒勻， 淋入生抽， 調好味， 加入紅尖椒， 炒勻， .炒好的毛豆花生豆腐盛入盤中即可食用。
三色蛋
食材：熟鹹蛋一個、熟皮蛋一個、雞蛋兩個、鹽3克，
做法：
1.將鹹蛋、皮蛋去殼， 切碎。 雞蛋敲開， 將蛋清與蛋黃分別裝入不同的碗中。
2.在蛋黃中加入一克鹽、一克雞粉、清水， 攪拌均勻；在蛋清中分別加入鹽、克各一克 並攪拌均勻
3.用花生油將碗塗抹均勻， 碗中先鋪入一層皮蛋， 再鋪入一層鹹蛋， 在碗的一邊倒入蛋清， 另一邊倒入蛋黃。
4.將裝有食材的湯碗放入燒開的蒸鍋中， 蓋上鍋蓋， 轉小火蒸至食材熟透， 取出湯碗， 稍微放涼， 倒出， 切成厚塊 即可食用
糖醋裡脊
食材：裡脊肉120克， 蛋清10克， 玉米澱粉30克， 白砂糖20克相克食物， 薑2克相克食物， 白胡椒粉2克， 鹽2克， 番茄醬2克相克食物， 食用油200克， 水60克
做法：
1.準備食材。 大裡脊肉、雞蛋、黃瓜與調味品。
2.裡脊肉洗乾淨控水， 切成四方塊。 肉的一側放一根筷子， 橫切片， 底部不要切斷。
3.豎切條。 條狀跟筷子粗的一頭粗細一般。
4.全部切完裡脊條。
5.用蛋清、姜絲、白胡椒粉、鹽醃制片刻。
6.醃制好裹上幹澱粉。 把多餘的幹澱粉抖掉。
7.全部裹好幹澱粉備用。
8.鍋中倒入油燒熱， 燒到8成熱時把裡脊條放漏斗中下油鍋裡炸。
9.炸到定型以後撈出。 這時候調小火。
10.複炸一次， 不要太久， 炸到金黃色撈出。
準備水澱粉。
11.另起一鍋， 鍋中放入番茄醬、水、白砂糖煮開2分鐘後勾芡出鍋。
12.裡脊肉擺在盤中， 用番茄醬汁澆到裡脊肉上即可。
老乾媽燒冬瓜
食材：冬瓜400克、老乾媽20克，植物油20克、鹽2克、香蔥兩根、水澱粉30克、花椒粉3克、白糖2克、薑3克、生抽5克。
做法：
1.把冬瓜去皮去籽切滾刀塊，香蔥洗淨切末，薑切末。
2.熱鍋涼油，油熱8成下薑末翻炒出香味，加老乾媽翻炒出紅油香味。
3.加冬瓜翻炒均勻，加生抽翻炒均勻，加少許鹽翻炒均勻，加水。
4.加鍋蓋中小火燒15分鐘左右，中間翻動兩次，加花椒粉、白糖翻炒均勻。
5.加水澱粉翻炒均勻煮開，撒上香蔥即可。
食材：冬瓜400克、老乾媽20克，植物油20克、鹽2克、香蔥兩根、水澱粉30克、花椒粉3克、白糖2克、薑3克、生抽5克。
做法：
1.把冬瓜去皮去籽切滾刀塊，香蔥洗淨切末，薑切末。
2.熱鍋涼油，油熱8成下薑末翻炒出香味，加老乾媽翻炒出紅油香味。
3.加冬瓜翻炒均勻，加生抽翻炒均勻，加少許鹽翻炒均勻，加水。
4.加鍋蓋中小火燒15分鐘左右，中間翻動兩次，加花椒粉、白糖翻炒均勻。
5.加水澱粉翻炒均勻煮開，撒上香蔥即可。