距過年還有12 天
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什麼是年味？
兒時的記憶裡就是蒸饅頭！
一開始蒸饅頭了， 年就不遠了，
每次蒸饅頭的時候像我這樣的小屁孩是最開心的。
現在呢？
怎麼都體會不到年的滋味！
小編近日走進了如皋幾家蒸饅頭店
在那個聽著爺爺奶奶閒話家常
手裡卻飛快的包著饅頭
饅頭出籠整個房間蒸氣環繞的情景
才真正發覺
年， 近了！
如皋人過年有蒸饅頭的習俗， 一進入臘月， 家家戶戶都要蒸幾鍋香噴噴的大饅頭， 寓意新的一年生活蒸蒸日上。
以前做饅頭， 都是在自家做， 一個家族的親人待到年關歲末都從外地趕回，
如今大部分人家過年的時候， 都是直接去超市買成品饅頭， 或者把蒸饅頭的工作委託給了饅頭店， 這幾天饅頭加工店忙的是不亦樂乎。
在如皋， 最近老遠就能看到饅頭店門口熱氣騰騰， 一層層蒸籠疊得老高， 這外面的人等著饅頭出籠， 裡面的人排著隊等待做饅頭， 大家都是自帶餡料過來加工的。
饅頭加工店的師傅說， 最近來加工饅頭的市民， 一天就有四十多個， 平均一家要做二百個饅頭， 這樣算下來， 一天要做八千多個饅頭， 可把工人們忙壞了。
蒸饅頭象徵著蒸蒸日上，所以在民間的習俗裡，蒸籠堆得越高，蒸出來的饅頭就越喜慶。饅頭出籠後，為了增加喜慶的氛圍，還有要在饅頭上點紅點，這樣子，一籠饅頭才算正式完工。
如皋人，你聞到了饅頭香了嗎？
快回家吧！
等著你吃饅頭呢！
一起點個贊
祝福新年蒸蒸日上！
記者：徐曼 沈群山
蒸饅頭象徵著蒸蒸日上，所以在民間的習俗裡，蒸籠堆得越高，蒸出來的饅頭就越喜慶。饅頭出籠後，為了增加喜慶的氛圍，還有要在饅頭上點紅點，這樣子，一籠饅頭才算正式完工。
如皋人，你聞到了饅頭香了嗎？
快回家吧！
等著你吃饅頭呢！
一起點個贊
祝福新年蒸蒸日上！
記者：徐曼 沈群山