蒜香翅根
原料：雞翅中10個 大蒜、 花椒少許、料酒、食鹽、耗油、麥芽糖、油、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉
步驟：
1、將雞翅中清洗乾淨
2、用到在兩側切上幾刀，
3、將大蒜切成末， 以備後用。
4、然後將雞翅中放入碗中， 食鹽、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、蒜末、花椒、料酒， 再放入麥芽糖（用水衝開）、耗油混合均勻， 醃制30分鐘。
5、煎鍋加少許油燒熱， 放入醃制好的雞翅中， 兩面煎成金黃色就可以了。
肉末茄子
原料：茄子，
步驟：
1、茄子洗淨切塊， 豬肉末倒入料酒、生抽拌勻備用。
2、鍋熱油至7分熟， 倒入肉末炒散至變色， 盛出備用。
3、鍋底留油燒熱， 放2勺郫縣豆瓣爆香， 倒入茄子塊， 翻炒片刻， 蓋上鍋蓋， 中火燜至茄子發軟。
4、倒入炒好的肉末， 放一點老抽、少許雞精， 翻炒1分鐘勻， 最後撒上蔥花即可出鍋。
茨菰小炒
原料：茨菰150克， 五花肉絲40克， 蒜苗段20克， 白菜幫、千張各50克， 蔥末、薑末各5克， 鹽、味精、白糖各4克， 白胡椒粉2克， 老抽3克。
步驟：
1、茨菰洗淨， 切成非常薄的半圓形片， 用清水浸泡1小時祛掉其苦澀味， 撈出控幹水分。
2、將茨菰片放入燒至六成熱的沙拉油中， 小火浸炸至非常酥脆時撈出控油。
3、白菜幫洗淨， 切成長10釐米、寬2釐米的條。
4、千張洗淨， 切成長3釐米的小條， 焯水。
5、鍋內放入沙拉油， 燒至五成熱時， 放入蔥末、薑末各爆香， 下入五花肉絲中火炒至變色， 下入白菜幫， 生煸至成熟， 下入千張絲和調味料大火翻勻， 撒入蒜苗段和茨菰片， 快速翻勻， 出鍋裝入盤中。
玉米蘿蔔大骨湯
原料：玉米棒150克， 排骨250克， 紅蘿蔔50克， 生薑、紅棗少許
步驟：
1、玉米棒去外皮， 切成段， 紅蘿蔔切塊， 排骨砍成塊， 生薑切處， 紅棗洗淨， 備用。 排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水， 水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊， 用大火煲開， 改中火煲40分鐘。