紅薯小丸子
食材：
紅薯、白糖、食用油、麵粉、椰蓉
步驟：
1、把紅薯打成紅薯蓉
2、紅薯蓉中加入麵粉、清水和少量白糖揉成麵團。
3、用手把紅薯蓉麵團揉成小丸子備用。
4、做好的丸子撒上椰蓉， 入油鍋炸熟即可。
健康紅薯片
食材：
紅薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波爐、油
步驟：
1、將紅薯洗乾淨後， 切成非常薄的紅薯片。
2、可以將紅薯片刷上蜂蜜， 喜歡酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不錯的選擇。
3、在烤盤上塗上油，
4、烤熟即可。
盡享美味的同時， 也要注意餐飲文化的不同和餐桌禮儀喲！
上菜程式：
土耳其菜融合中東及西方飲食文化、上菜方式如同西餐， 以湯、沙拉、主菜、甜點的順序， 每道菜中間間隔段時間讓用餐的人聊天， 也讓食物消化， 再接著上下道菜，如果想享用一次正式的晚餐可能要三四個小時才能結束，美食豈可囫圇吞棗，自然要時間充裕，細細品味。
用餐禮儀：
土耳其人吃飯時用刀、叉、勺，完全是西餐的吃法，先喝湯、優酪乳。餐中有各種飲料、酒類(主要是啤酒、葡萄酒)，餐後是咖啡或紅茶。視地方與情境的不同而有不同的用餐禮儀，在餐廳裡和歐洲國家類似喝湯時不出聲，不發出刀叉碰撞聲，口中有食物時不宜發言，需要服務時舉食指示意，不大聲喧嘩。盤底裡剩的湯汁、菜汁用麵包蘸著吃乾淨是謝天也是對廚師最大的讚美。
再接著上下道菜，如果想享用一次正式的晚餐可能要三四個小時才能結束，美食豈可囫圇吞棗，自然要時間充裕，細細品味。用餐禮儀：
土耳其人吃飯時用刀、叉、勺，完全是西餐的吃法，先喝湯、優酪乳。餐中有各種飲料、酒類(主要是啤酒、葡萄酒)，餐後是咖啡或紅茶。視地方與情境的不同而有不同的用餐禮儀，在餐廳裡和歐洲國家類似喝湯時不出聲，不發出刀叉碰撞聲，口中有食物時不宜發言，需要服務時舉食指示意，不大聲喧嘩。盤底裡剩的湯汁、菜汁用麵包蘸著吃乾淨是謝天也是對廚師最大的讚美。