紅燒肉是過年聚會家宴必不少的一道菜， 有了它才會才會讓家宴看起來倍兒有面子， 但是光是紅燒肉會比較油膩， 加些配菜，
與紅燒肉一起燉煮， 不僅增添獨特的風味兒， 還非常的營養， 尤其是父母長輩孩子最適合吃， 孝順父母不妨過年回家就這樣給父母做的吃吧！營養、面子一個都不能少。
『五花肉燒黃花菜』
配料：紅燒肉500g黃花菜100g 小蔥適量 生抽2勺 老抽1勺 花椒八角適量 香葉1片 鹽1勺 生薑2片 冰糖幾塊
做法：1、準備所需食材；2、五花肉冷水下鍋焯去血水， 瀝幹水分；3、炒鍋內放入適量的沙拉油， 放入冰糖直到融化微微冒泡時；4、加入五花肉翻炒均勻；5、直到每塊五花肉燒至焦黃色；6、加入2勺生抽；7、加入1勺鹽；8、加入1勺老抽；
9、快速翻炒均勻， 以免粘鍋；10、倒入可以沒過五花肉的開水；11、加入蔥結、花椒八角、香葉、薑片， 大火燒開轉小火；12、燒到五花肉8成熟時， 鍋底還留有3/1水分時， 倒入洗好的黃花菜， 悶幾分鐘， 最後大火收汁即可；
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注意事項：
1、黃花菜本是熟菜， 不可過長時間燒煮；